イカとブロッコリーのミルク煮

さて、本日は野菜と魚介を
両方とも美味しく食べれるレシピをご紹介します。

残暑が続きますが、しっかり食べて栄養つけてくださいね！

肉厚のイカと、ブロッコリーで食べ応え抜群！
シチューと違いバターも使っていないので、結構さっぱりといけます

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イカとブロッコリーのミルク煮

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★★☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・２人分

• いかの胴


• 150g

• ブロッコリー


• 150g

• しょうが


• 1片

• サラダ油


• 少々

• 中華スープ


• 1/3カップ

• 牛乳


• 1/2カップ

• 塩・コショウ・砂糖


• 各少々

• 水溶き片栗粉


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
いかは皮を剥いておきます。

2 )
包丁で格子状に切り込みを入れ、一口大に切ります。そのあと塩・こしょうをふります。

3 )
熱湯で茹でてザルにあげます。

4 )
ブロッコリーは小房に分けます。

5 )
しょうがは薄切りにします。

6 )
フライパンにサラダ油を熱してしょうがを炒めます。

7 )
香りが出たらブロッコリーを加えてさっと炒めます。

8 )
スープ、牛乳、塩、こしょう、砂糖を入れて2～3分煮て、いかを加えます。

9 )
水溶き片栗粉を回し入れとろみをつければ完成です。