魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

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もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【3/29】

2014年04月01日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~
3月29日(土)朝8時~11時まで弘前水産市場内において本年度最後の『もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市』を開催しました。
増税前の土曜市と言うこともあってか沢山のお客様にご来場していただきましたありがとうございます


土曜市の目玉「模擬セリ」は1回目8:30、2回目は10:00よりスタートです。季節によって商品も替りますので是非一度遊びにきてみてくださいね


今日も舞台の上に立つ威勢の良い競り人と、愉快なお客さんたちの掛け合いで大盛り上がりでした


今日の模擬セリに出された商品たち。
新物の小女子やホタルイカや珍しい貝の本ビノス貝なんかもありました。
本ビノス貝は元々日本には存在していなかった外来種の貝で、近年関東で繁殖が確認されるようになり市場やスーパーなどで流通されるようになりました。アメリカなどではクラムチャウダー、ワイン蒸しなどにして食べられるそうですよ。


1回目の「模擬セリ」終了後、人気のマグロの解体ショーがはじまります。勿論試食もできます。


迫力満点!お客様の目も真剣!


解体されたマグロはもちろん購入できます。


また、今回も水産市場ならではの鮮度抜群で豊富な魚介類、試食コーナー、お買い得商品など盛り沢山!
売場ではこの時期しか食べられない!未冷凍の「新物の小女子」や「沖縄産の太もずく」も販売していました。太もずくは振る舞い鍋でも「もずくのお味噌汁」として振る舞われていました。もずくは腹持ちも良いので朝ごはん替わりに良いとお客様にも好評でした。


人気の海鮮丼!今日のトッピングはマグロづくで美味しそう!

場内では仲卸さんのお店でも様々な魚介類を購入できます。
何点か紹介したいと思います。


鮭も入荷してました。


今の季節に旬を迎える「堅毛がに」。身入りが良くて美味しい蟹です。


スーパーではなかなか見当たらない魚も発見できるかも?
市場だから出来ることですね

以上、3月29日(土) 土曜市の模様をお伝えしました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、また来週会場でお会いしましょう

「弘前水産土曜市」は毎週土曜日、朝8時から開催しております!
次回の開催は、4月5日(土)です!
皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!

~もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市


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もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【3/15】

2014年03月17日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~
3月15日(土)朝8時~11時に弘前水産市場内において『もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市』を開催しました。



今回も水産市場ならではの鮮度抜群の豊富な魚介類や試食コーナー、お買得商品など盛りだくさん!
今回の目玉は超特大サイズ!のきんきんの開きと、特大サイズのきんきんの開きでした。



写真越しに見てもわかる大きさです!なんと全て完売となりました!ありがとうございます


他にも…ほたての稚貝や生まぐろ…そば、うどん、天ぷら用の海老など市場ならではの価格で販売していました。
また本日の振る舞い鍋はほたての稚貝のお味噌汁でした。3月と言ってもまだ雪がちらつく寒さ
あったかいお味噌汁を飲んで温まって下さいね
最後のほうには具がなくなりダシ汁だけとなってしまい申し訳ございません


さて!イベントの目玉は「模擬セリ」です!
「模擬セリ」の時間となるとステージ前にはあっというまに人だかりが!!


写真は模擬セリの目玉商品の一部です。
「冷凍ボイル毛がに」「赤えび」「ボタン海老」「殻付カキ」「お刺身セット」などなど…
模擬セリの商品も季節によって様々です。是非一度足を運んで参加してみてくださいね

こちらも人気のマグロの解体ショー
迫力満点です!試食もできますよ~



解体されたマグロも勿論購入できますよ~


はずれナシ!海産物が当たるルーレットも人気です。
本日はたらこが当たるお客さんが多かったです

他にも…仲卸さんの売場でも美味しそうな旬の魚介類が沢山売っていますのでぜひぜひ一度足を運んでみて下さいね






いかがでしたでしょうか?「弘前水産土曜市」は毎週土曜日の朝8時から開催しております!
季節を追うごとに市場に並ぶ魚介の種類も変わっていきますので、ぜひご来場ください!

次回の開催は、3月22日(土)です!
皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!

~もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市


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もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【6/15】

2013年06月15日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~
6月15日(土)朝8時~11時に弘前水産市場内において、
『もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市』を開催しました。
今日はあいにくの雨模様でしたが、お足下の悪い中、たくさんのお客様におこしいただきました。
ありがとうございました


毎週 8:30と10:00から行われる『模擬競り』では、新鮮な魚介類をはじめ、ミネラルたっぷりの海草類、その他加工品各種、珍味、時にはお寿司なんかをめぐって競り合います。


舞台の上に立つ威勢の良い競り人と、愉快なお客さんたちの掛け合いで、
今日も会場にはどーんと笑いが起こり、大いに盛り上がりました


9:00からは、『マグロの解体ショー』の始まりです
まぐろをさくさく解体している手前で、手早くサクに切り分けていきます。
まぐろは鮮度が命!
ぜひ、その場で試食していってくださいね



本日のまぐろの重さは 18kg



中落ちゲットした方、おめでとうございます!


以上、6月15日(土) 土曜市の模様をお伝えしました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、また来週会場でお会いしましょう

「弘前水産土曜市」は毎週土曜日、朝8時から開催しております!
次回の開催は、6月22日(土)です!
皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!

~もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市


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もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【5/18】

2013年05月18日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~
5月18日(土)朝8時~11時に弘前水産市場内において、
『もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市』を開催しました。
今朝も大変良いお天気に恵まれ、たくさんのお客様においでいただきました。
ありがとうございました

それでは早速、今日の『模擬競り』の様子からお伝えします。
『模擬競り』は、8:30と10:00からの2回行われました。

本日の目玉商品は、活〆スズキや生アユ、殻付きカキ、しらす干し、赤えび他、
旬の魚介類が盛りだくさん!
サーモンや銀だら、つぼ鯛の三五八漬けも、おいしそうでした

↑こちらは2回目の目玉商品の一部です。

さて。
9:00からは『マグロの解体ショー』の始まりです
もはや恒例になりつつある、『マグロの中おち当てクイズ』!
今日は2本やりましたよ

体格の良い体重○○○キロのお兄さんが持っても、この大きさ!
ご周知のとおり、こちら、中骨の周りにびっしりとついているのが中おちと呼ばれる部分です。
スプーンでこそげ取ると結構な量になると思います ごちそうですね。

今日の正解は45キロと27キロ。マグロの種類は同じでも、産地によって大きさが全然違うんですね。

先週から、お花も置いてあるようです。

お買得ですので、ぜひ一度いらしてください。

毎週替わる振る舞い鍋も食べていってくださいね。もちろん無料ですよ
今日は、磯の香りがたまらない、「青のり」のお味噌汁でした。

以上、5月18日(土) 土曜市の模様をお伝えしました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、また来週会場でお会いしましょう

「弘前水産土曜市」は毎週土曜日、朝8時から開催しております!
次回の開催は、5月25日(土)です!
皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!

~もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市


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もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【5/11】

2013年05月11日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~
5月11日(土)朝8時~11時に弘前水産市場内において、
『もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市』を開催しました。
今日はあいにくのお天気でしたが、
お足下の悪い中、たくさんのお客様においでいただきまして、
ありがとうございました

それでは早速、本日の土曜市の模様をお伝えします。
今日の『模擬競り』には、
かわいいお嬢さんも参加してくださり、みなさん大いに盛り上がりました
スタッフもみんなニコニコです


2度目の模擬競りも大にぎわい。
たった一声で、お値打ち商品をゲットできちゃうことも
タイミングを合わせて、ぜひトライしてみてください

9時からは、『マグロの解体ショー』が始まりました

今日もやりました、「マグロの目方当てクイズ
皆さん! 中落ちゲットのチャンスですよ!
言ったもん勝ちですよ

今日のマグロは、オーストラリア産で23キロでした。

産地によって味も全然違いますので、ぜひ試食してみてください。
マグロは飛ぶように売れますので、お買い求めはお早めに


以上、5月11日(土) 土曜市の模様をお伝えしました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました

「弘前水産土曜市」は毎週土曜日、朝8時から開催しております!
次回の開催は、5月18日(土)です!
皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!

~もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市


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