魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

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【9月1日】もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~【開催予告】

2012年08月27日 | もっとお魚を食べよう~弘前水産土曜市~



もっとお魚を食べよう

弘前水産土曜市

毎週土曜日 朝8時から開催!

9月1日よりスタート!)






9月1日から毎週土曜日 朝8時~11時は
「もっとお魚を食べよう 弘前水産土曜市」として、
水産市場を一般開放いたします。
水産市場ならではの鮮度抜群の豊富な魚介類や、
試食コーナーで魚介類の新しい食べ方の提案など、
お魚が身近に感じられる日となっております。
お子様やご家族、ご友人をお誘いあわせのうえ、
是非ご来場ください!
市場ならではのお買得品もあるかもしれません!

これまでの様子はコチラから!





詳細はコチラから
弘前水産土曜市(PC専用)
http://www.hmaruuo.co.jp/doyouichi/






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弘果 弘前中央青果㈱ 現場試食会レポート

2012年08月10日 | ~その他~レシピ
当社のお隣は弘果弘前中央青果㈱さん。
りんご取扱量日本一の青果市場です。

そんな弘果さんでは毎月旬のお野菜やくだものを使った料理の試食会を実施されているということで
今回初めておじゃましてきました。
8月のメニューはこちら

どれも美味しそう

ん!?
おや??


一番下になすのジャムとありますが、、、
ジャム?ジャムですか?

なすってジャムになるの???と思った人
はい、こちら。

これがびっくり超美味しかった。味、食感はまるで苺ジャム。
りんごジュースでなすを煮ているんだとか。
なす+りんご=いちご

不思議な感じですが、ヨーグルトとジャムの酸味がとってもよくあって夏にぴったりのデザートです。

他には、さっぱり冬瓜のトマトソース

これもとってもおいしい。ウリの一種で、熱をとってくれたり、利尿作用もあるようでまさに夏にぴったりの食材。

こちらは、さつまいもの冷製ポタージュ

じゃがいもで作るビシソワーズよりも口当たりがなめらかでした。
さつまいもの甘さもあって子供も大好きな味かなと思います。

そして肉さつま。

さつまいもを使った肉じゃがですね。
美味しい。お醤油味がさつまいもの甘さを引き立てていて
これ、女性は絶対すきだと思います。

食べるのに夢中で写真が無いのもありますが
かぼちゃのサラダもとっても美味しかったです。
おかずにも、おつまみにもよく合う感じ。

豆苗の和え物。
食感がよくて、クセがなくて美味しい。
これ一度根の手前で切ったら、根のスポンジ部分の水を毎日かえるとまた豆苗が生えてくるらしい。
一度で2度楽しめるエコで美味しい食材です。
今度スーパーで見かけたら買ってみよう

どれもスーパーで手軽に帰るお野菜でちょっとひと工夫したり
味付けを変えてみたりするだけでこんなに美味しくなるのかと感心させられる料理ばっかりでした。
全部ではありませんが、
レシピをいただいてきたので、よろしければどうぞ。





旬のお野菜やお魚、くだものを取り入れて
バランスのよい食事を心がけたいですね。
弘果弘前中央青果㈱さん、どうもありがとうございました。











コメント (2)
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弘前ねぷた祭6日目!

2012年08月07日 | 弘前ねぷた
弘前ねぷた祭6日目!

大太鼓運行は最終日。
直前まで厚い雲が覆っていたのですが、何とか降りだすことなく晴れてくれました。


円陣を組んで出発前の気合入れ!


太鼓の上に跨る叩き手もエネルギッシュ!

それでは、今年最後の大太鼓出発です!

津軽剛情張り大太鼓の旗が風に揺らめきます。


最後まで力いっぱい叩きます。


ラストの一枚。今年も4日間お疲れ様でした。
また来年も宜しくおねがいします!


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弘前ねぷた祭5日目!

2012年08月06日 | 弘前ねぷた
弘前ねぷた祭5日目!

5日目の運行コースは「駅前コース」となります。
1日目、2日目の「土手町コース」とは違い、道幅も広く空が開けているので、ねぷたが夜空に映えるんですよ。


出発前のねぷたの待機場所。いろんな団体のねぷたが一度に見れて楽しめます。


こちらは太鼓の叩き手たち。出発前の和やかなムード。
お願いすれば太鼓と一緒に写真もとってくれるかもしれません(笑)


空も薄暗くなったころ、ようやく「剛情張太鼓」の出陣です。
奥には出番を待っているネプタが何十台も!この日は65台のねぷたが運行されました。


恒例の見せ場。大きな交差点で一旦止まり、太鼓の演奏を観客に向けて披露します。

太鼓の叩き手以外にも頑張っている人が…。

大きな声で「ヤーヤドー」と掛け声をかけるのも大変な仕事。
翌日にはノドがガラガラになります。


さて、本日6日も駅前コースで最後の運行になります。
今のところ天気は良いのですが、天気予報では「大雨・雷」のマークが!
悪天候になるとねぷた運行は中止になりますので、晴れてくれることを祈るばかりです。

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弘前ねぷた祭2日目

2012年08月03日 | 弘前ねぷた
弘前ねぷた祭2日目!


2日目も張り切って「弘前ねぷた祭」に参加してきました!
気温も涼しくとても過ごしやすい夜でしたよ。


こちらは出発前の様子。キレイに整列して出番を待ちます。


力強く太鼓を弾く叩き手たち。


いつものように交差点付近ではこの人手!太鼓が通ると拍手やカメラのフラッシュが飛び交います。


恒例の水掛け。汗だくの叩き手に、氷の入った冷水をかけてあげます。



8月3日、4日は、大太鼓はお休みです。
次回は8月5日、6日に運行コースを変えて登場します!

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