マダコのチョレギサラダ

チョレギサラダとはごま油ベースの塩味ドレッシングがかかったサラダのことです。今回はタコを加えることで、食べ応えのあるサラダに仕上げました♪

★材料（4人分）★
・真タコ足…120g

・プリーツレタス…1/2玉(100g)

・きゅうり…1/2本(60g)

・長ねぎ…1/3本(50g)

・ミニトマト…4個(40g)

＜ドレッシング＞

・ごま油…大さじ2(24g)

・ポン酢しょうゆ…大さじ2(30g)

・にんにく…1かけ(6g)

★作り方★

　　
①タコ足は塩でぬめりをとってから、茹でて下処理しておく。

②タコ足は薄めの輪切りにする。

③大きめのボウルに、にんにくをすりおろして、ごま油、ポン酢を混ぜておく。

④プリーツレタスはよく洗って、食べやすい大きさにちぎって水気をきる。

　きゅうりは斜め切りしてから、千切り。

　長ねぎは(太ければ半分にして)斜めに千切り。

　ミニトマトはよく洗ってヘタを取り、４等分に切る。

⑤③のボウルに④のきゅうり、長ねぎを入れて混ぜ、プリーツレタスも入れて混ぜる。②のタコも加えて和える。

⑥器に盛り付けて、ミニトマトをのせて完成！

【レシピ考案】柴田学園大学（2024年7月27日開催）
<1人あたり>・エネルギー…72kcal　・炭水化物…4.1g　・脂質…3.3ｇ

・たんぱく質…7.4ｇ　・食塩…0.8ｇ