何でもない日の、朝ごはん

写真は、いつかの朝ごはん。

立派なたらこがあったので、シンプルにごはんにのせて頂きました。

明太子やたらこといえは、福岡　博多をイメージする方も多いのでは・・・。

でも青森県民は、

すじこやたらこ、明太子、数の子、真だら子といった魚卵がとにかく大好き。

たらこで言うと、東北6県の中でも消費金額はダントツの1位。

全国平均の約1.5倍も食べてるんです。



朝ごはん、ついつい抜いてしまいがちですが、

こうやってしっかり食べると、元気が出ますね。

栄養のバランスはいまいち？！かもしれないけど・・・

朝食を食べることが大切かなと感じた日でした。



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たらこピラフ

今日はお昼ごはんにピッタリな簡単ピラフのご紹介です。

たらこを使うから味にアクセントがついて食欲が増します

たらこの味とバターの風味がマッチしてとても美味しく仕上がりました。

お弁当にもどうぞ！

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たらこピラフ

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

15分

[[ 材料と分量 ]]・・・4人分

• ご飯


• 茶碗4杯

• たらこ


• 2腹

• 玉ねぎ


• 1個

• 卵


• 2個

• ピーマン


• 2個

• コーン缶詰


• 1缶

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
玉ねぎ、ピーマンは細かく短冊切りにします。

2 )
フライパンにバターを入れて溶かします。

3 )
玉ねぎをしんなりしてくるまで炒めます。

4 )
次にピーマンを入れてちょうどよい固さにまで火を通します。

5 )
たらこをほぐして入れます。

6 )
野菜やたらこに火が通ったらご飯を入れます。醤油で味付けをして、コーンと卵を入れます。（卵はご飯とからめるように）

明太子パスタ

フライパンを使わない簡単レシピ！

明太子の辛さが苦手な人は、たらこを代用してもＯＫ

★材料（5人分）

・パスタ・・・500g
・バター・・・80g
・明太子・・・3腹分（250g）
・マヨネーズ・・・大さじ3
・スパゲティをゆでる塩・・・大さじ1

★作り方

①鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたら塩を入れてパスタを茹でます。

②茹でている間に、明太子のうす皮を取り除き、バラコの状態にしておきます。

③大きめのボウルに明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

④パスタが茹で上がったら、お湯を切って別のボウルに入れ、バター加えてよく絡めます。（パスタの熱でバターが溶けていきます）

⑤先ほどの明太子の入ったボウルに、バターで絡めたパスタを入れて、よく絡めれば完成。