干し柿を作ろう！ １

うちに柿の木が何本かあり、種類は大きく３種類。

裏山の中腹に、登るのはちょっと危険で、梯子も届かないほど高い木があります。果実は小さめのソフトボールくらいあるゴッツイやつで、渋柿。
昨年はジュクジュクに熟したのを取ってきて、鳥にあげました。

この種類のは山を下りた、家の北側の崖の上にも１～２本生えています。

もう一種類は、崖の上の東側に、家の上にせり出すように生えているやつ。
実は小ぶりで大きな梅干しよりチョット大きいくらいです。

生け花に使うもののようで、嫁の母親がよく持って行きましたが、今年は工事で切られたのもあって実がなりませんでした。これも渋柿で食べられません。

離れの前のはちょっと小振りの、細長い砲弾型の柿。
渋柿です。
今回はこの柿で干し柿を作りました。

明日に続きます・・・

干し柿を作ろう！ １（番外編1/2）

裏山の柿です。
昨年採れたものです。
この後、鳥にあげました。

ヨメによると、鳥同士が取り合いをしてすさまじい争いを展開していたようです。

仲よくして欲しいものです。

干し柿を作ろう！ １（番外編2/2）

家の北側の柿。小さくてカワイイでしょ？
今年は実がならなくて残念。
写真は２年前のもので、写っている家は改築前。
このままの方が味はあったのですが・・・・。