11月21日の つまみ

　

最近さぁ、気になってることがあるんだけど。
左足首を 脱臼して 2年以上、
やっぱり どっか何かしら庇ったり、
変な動かし方してるからだと思うんだ。
膝の内側から外に向かって縫い針を 刺すような？
一度だけ、その痛みが毎秒ごとに 10回近く来たことがあって、
叫びそうくらい痛かったの。
以後は頻繁だけど、来ても一度 チクンという程度。
これ、酷くならないと良いけどなぁ。

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この日は相談して、お寿司を ネット注文しておいてもらった。
帰ったら車に乗り換えて取りに行くだけ。
ただ、飲まない Julianは それだけで満足するけど、
こちとら呑兵衛、そうは問屋が卸さない。
自分で何とかしようと思っていたら、
まさかの、色々 用意していてくれて、それも美味かった♪
ありがとう ^^ ❤





≪なすと牛肉の味噌炒め≫



牛肉、1cm厚さ程度の いちょう切りにした なす、
3mm幅程度に切った ピーマンを、多分ごま油で炒めて、
使った調味料は聞いたよ、
酒、みりん、味噌、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」
混ぜておいたのを かけて味付けしたんだって。
これ、メッチャ美味かった ^^







≪つきこんの ピリ辛炒め≫



適当に切った つきこんを 乾煎り、
ごま油、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、七味。
みりんは使ったのか？ 不明。

　　≪長なすの即席漬け≫
　　

長なすを 5mm厚さ程度の いちょう切りにして塩もみ、
しばらく置いて しんなりしたら サッと洗って絞る。
鷹の爪、ピンクソルト、ヤマエの白だしで味付けとのこと。
これも美味しかった♪

　　≪里芋と豚肉の煮物 2日目≫
　　

写真、撮り忘れたのか撮らなかったのか、
初日のしか無かったので、それを 使用しています。

　　≪銀だらの煮付け 2日目≫
　　

写真は初日、Julianが盛り付けてくれたのを 撮ったもの。
やっぱ結構しょっぱくなっちゃったんだよね。
だから沢山は食べられなくて ちょびちょび、
前日は大きい方の 3分の 1が減ったくらいだった。

　　≪鶏つくねの照り焼き≫
　　

19日に作って、20日の朝、Julianが朝の おかずで食べ、
3つ残ったのが、飽きたのか 1ヶしか売れず、2つ残ってて。
それを 私が食べて完食でした。

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