パリパリ鶏皮と ほうれん草の胡麻ドレ和え

≪パリパリ鶏皮と ほうれん草の胡麻ドレ和え≫

　　　　　　

鶏皮は、中火の フライパンに放り込んで放置。
他のことを してても大丈夫、時々 覗いて出た脂を 捨て、
ある程度 脂が出たら一旦 取り出し、1mm程度の幅に切って
再度、出た脂を 捨てる　↑　の作業を 繰り返し、
カリカリに なったら OK。
ほうれん草の おひたしと、市販の 胡麻ドレッシングで和えて。

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