6月27日の つまみ

　

コスモスは インターンで出社、
その後、パークへ追いダンの写真を 撮りに行き、
友達が云々言って、いつもより少し遅めで帰宅。
雨の中、バス停まで迎えに行ったのは 11時頃。
Julianは、何でか知らないけど、
いつもより 1時間くらい早く帰って来た。
毎日 コスモスが遅いから、つい私も遅くまで飲んじゃって眠い。

　　≪いもタコ炒め≫
　　

1cm角程度に切り、水から茹でた じゃがいも。
火が通ったら湯を 捨て、乾煎りして粉吹きにする。
同じくらいの大きさに切った タコと オリーブ油で炒め、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振る。

　　

≪ソース焼うどん≫

　　

83円に値下がりしてたから、買った理由は それだけ ∵ゞ(≧ε≦)
片栗粉少々を 加え混ぜた鶏ムネひき肉、にんじん、エリンギと、
青梗菜の白い部分は先に炒め、葉の部分と、長葱は最後に。

　　≪肉豆腐≫
　　

休みの水曜に、朝食の おかずを 兼ねて作っておいた。
食べやすい大きさに切った玉葱を 水から茹で、
透き通ったら車麩を 加え、
柔らかくなったら菜箸か キッチンばさみで、6つくらいに切る。
しらたき、焼き豆腐を 加え、砂糖、インカの塩、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
しゃぶしゃぶ用の豚肉を 入れる。
程良く煮込んで一晩おいて できあがり。

　　　　　　

≪鰤の刺身≫

　　
　　レモンと ピンクソルトで いただきます。






　　≪もずく酢≫
　　

もずくに、きゅうりと みょうがの千切りを 加え、
自家製ぽん酢で いただきます。
柚子果汁 1：ヤマエの濃口醤油「ぼたん」0.8：鰹つゆ 0.8

　　≪しそわかめおろし≫
　　

大根おろしに、社長の山口帰省土産の しそわかめふりかけ。
思い付きだったんだけど、これ、美味しいよ！

　　≪枝豆≫
　　







　　　　　　

≪白菜の即席漬け 2日目≫

　　







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