10月17日 大根と手羽先の煮物定食

　

5：45頃に トイレで起きて、しばらく眠れず、
目覚ましが気になって、目覚ましの 7分前に目が覚めた。
この 7分、とっても大事っっっ!!
と思ったところで、もう遅いし取返しもつかない。
それより何より、これ + 仕事へ行かねばならん辛い生活、
足が治ったら繰り返されると思うと、本当に絶望する。
何で きちんと貯蓄を して退職に備える、って、
しようと思えば できたこと、せずに金を 使いまくったのか。
以前に比べれば、収入が無いに等しくなっても、
ほぼ生活を 変えず、自分だけ年に何度も旅行を して。
どういう思考回路だと そういうことが できるのだろう。
と、書いているそばから出て行った。
玄関の開け閉め出入りだけで朝から数え切れないうえ、
今度は コンビニへ金を 使いに お出かけですね。
ハウスで一人、お食事でしょうから。

⁂

これは、前日の朝から準備しておいたもの。
Julianが地元バイトへ送って行くまで、
ぼぉ～っと待ってても時間の無駄だし、
極力、足を 下ろしている時間を 分散させたいので、
大根を 切って準備、剥いた皮に近い部分を 使い、
即席漬けの用意を しておいた。

　　≪大根と手羽先の煮物≫
　　

鍋に水、キレイに洗った手羽先、大根を 入れて煮立て、
大根に スッと串が通るようになったら、弱火にして
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
程良く煮たら火を 止めて しばらく置き、
味が しみれば できあがり。

この日は、お弁当を 作っている時に、
コスモスが食事を していたので写真を 撮れず、
翌 18日、二人で食べた時のものを 使用しました。

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