山岡家商店で醤油ラーメンを購入→2018年の山岡家カレンダー

連投で、我らの山岡です。

冬の感謝祭ということで、新たにクーポンをいただいたのですが、



その裏面にすごい情報が！

『非売品』山岡家カレンダー2018をゲットしよう！！　



通販サイト 山岡家商店でインスタント醤油ラーメンを注文すると、先着3000名がもらえるんですって。
気づいた時には、パソコンで購入のクリックをしていました（笑）

そして数日後、真っ赤な箱が届きました。



NO RAMEN, NO LIFE.



中には、注文したインスタントの醤油ラーメンが入っているのですが、、、



よかった！3000名に間に合いました！

山岡家カレンダー2018



2ヶ月毎に1枚なんですが、1月2月はプレ塩。
その後も、2ヶ月替わりでいろんなラーメンが登場します。




肝心のラーメンはというと、、早速作って食べてみました。

袋を見ると驚きの情報が！！

まず、製造者が何と藤原製麺。
スーパーに売っているプレ塩の袋麺の時もそうでしたが、今回もそうです。
さすがですね～。
藤原製麺、全国区！



さらに、カロリーと塩分。
エネルギー：721 kcal。
食塩相当量：8.7g。
これはヤバイです。
インスタント麺とはいえ、妥協がないですね～。



これは黒いお供が必要ですね（笑）



さあ、手順に従って作っていきましょう。
まず袋を開けると、中身はこんな感じ。



驚いたのは、醤油タレとラードが別なんですよね。
しかもラードの量が半端なくデカイ！



この作り方に従って作っていくんですが、その左側を見てみると、
ラードなしでラーメン山岡家の「油少な目」くらいです。とあります。
これはラードを入れなくても、入っているということですね。

ですが、最初ですからデフォで全部入れてみるしかないですよね。

そしてこちらが完成品。
もちろん山岡家の丼です。
醤油ラーメン。



具は、海苔だけついてきますが、他は自前。
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉。
ネギはデフォのラーメンらしからぬ、小ねぎにしてしまいました。

表面のラードはかなり多め。
写真では上手く伝わってこないですね。
ラードを袋全部入れたら、「油多目」ぐらいになると思います。

スープはかなり再現されていますね。
これをお湯を入れるだけでこの味ですからね。
しかも豚骨臭い。
部屋の中に充満します（笑）

麺は、インスタント麺とは思えないクオリティ。
店舗で食べるより細い麺ですが、もっちりコシがある麺です。




山岡家通販本格醤油拉麺


スーパーに売っている生麺タイプといい、今回の通販の乾麺タイプといい、どちらもかなりの完成度です。
山岡ファンであろうとなかろうと、このカレンダーとこのインスタント麺はオススメですよ。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

山岡家のTシャツ ５枚目

我らの山岡です。



ラーメンを1杯食べるとサービス券がもらえます。
5枚集めると餃子1皿、10枚集めるとラーメン1杯、13枚集めるとプレ塩かつけ麺と交換できます。
これが恐らく普通の集め方かと思います。
さらに50枚集めるとTシャツと交換できます。
これが我々にとっての日常になってきまして、今回また新たに入手できました。



では一体どの集め方が最もお得なのか。
サービス券 5枚 餃子1皿：310円　　　　　　 →　サービス券1枚あたり62円
サービス券10枚 ラーメン1杯：640円　　　　 →　サービス券1枚あたり64円
サービス券13枚 つけ麺(醤油・味噌)：740円　→　サービス券1枚あたり57円
サービス券13枚 プレ塩1杯：850円 　　　　　→　サービス券1枚あたり65円

僅差でプレ塩が一番お得ということになりますが、おおよそサービス券1枚あたり60円前後という計算になります。
ではそのままTシャツに当てはめてみると、60×50=3000円ということになります。
およそ3000円のTシャツ、これが高いと感じるか安いと感じるかは、その人次第。
私としては圧倒的に安いと思います。

今までの歴代のTシャツはこちら。

1枚目
2枚目
3枚目
4枚目

そして今回は5枚目の入手に成功しました。



色は、やや青っぽい黒。
ラーメン×50の文字が光りますね。
これはカッコイイ。

実はこれは1つ前のデザインで、今はこちらに変わりました。
ギリギリ前のが残っていたのでしょうね。
そして正に今、来年の干支「犬」にちなんだデザインのTシャツが数量限定で出ています。
さすがにこれはキビシイ、、、集まらない。。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

特一番 動物園通り店＠旭川市 動物園通り ５

特一番の動物園通り店です。
暖簾が新しくなってますね。



動物園通りのお気に入り店の一軒ですが、1年以上ぶりの紹介になります。

場所は、工業団地1条2丁目。
動物園通り沿い、旭山動物園に一番近いラーメン店です。

店内の様子は以前と変わっていません。
カウンターの前のガラスケースにはミニカーやカエルがいましたが、
小上がりの周辺には時計です。
アンティークなものが並んでいて、全て値札がついていますので、売り物なんだと思います。




メニューは、以前と変わっていませんね。
基本三味、醤油と塩が700円、味噌が750円。



サイドメニューやトッピング、



ご飯ものも充実していますね。



今回初めて味噌を食べてみました。

ラーメン　味噌。（750円）



まろやかな豚骨スープに、味噌ダレが合わさります。
表面はラー油でしょうか、ピリ辛感があります。
ベースのスープが美味いので、味噌でも美味いです。
でもやはりここでスープを味わうには、醤油か塩だなと思います。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
典型的な旭川よりは、多加水で太めの麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
デフォで野菜は入っていません。
ということは、味噌ダレで50円増しということになります。


旭山動物園近接高水準旭川拉麺


個人的には、動物園に行く観光客の皆さんがここに寄ってもいいんではないかと思う程です。
それだけ完成度の高い1杯です。
今回の味噌もよかったですが、やはりここは塩か醤油の方が好みですし、オススメです。


昭和25年創業のということは、もう60年以上続いているんですね。



しかし全く古さを全く感じない、本格旭川ラーメンがあります。



でもよく見てみると、昭和25年と1951年って、微妙に違うような。。。（笑）

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

らーめん 勇＠川崎市

らーめん勇です。



場所は、川崎市川崎区南町8丁目。
川崎駅から徒歩圏内です。



店前にメニューの写真がありますが、店内で食券を購入します。



店内は、L字カウンター8席、2人がけのテーブルが2卓と、こぢんまりしています。

せたが屋出身との事前情報がありましたので、こちらを食べてみました。

醤油らーめん。（680円）



鶏豚ベースの清湯スープに、魚介が加わります。
この魚が強めなのが特徴です。
スープそのものはあっさりながら、存分に旨味を感じることができます。
これは美味いです。

麺は、加水率低め、中ぐらいの太さの縮れ麺。
ぱつんとした食感が美味しい麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉半分。
チャーシューは、やわらか美味しかったです。


川崎駅前標準的魚介系拉麺


この界隈はラーメン激戦区で、有力店が軒を連ねています。
その中でも、魚介が前に出た中華そばを食べたい時はここですね。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

としちゃん＠旭川市永山

としちゃん！
ずっと友達でいよう、約束だよ。

としちゃん！
としちゃん！
転校しても俺、忘れないから。

で、すっかりお馴染みの店。




としちゃん！



永山1番線沿い、旭川では珍しい札幌一柳製麺の麺を使用している「なが山」の並びです。
夜は居酒屋営業で、居酒屋メニューがリーズナブルなお値段！
永山の人はずっこいね！

真冬日だったこの日、店内には暖房でポカポカ、快適です。
広くて清潔感ある店内。
これは夜も来てみたい！！

メニューを見てみましょ。



システム。
ごはん大盛は無料だけど、おかわりは有料。これ重要！



おつまみ系も多いですねー。



ランキング
何位にしようかな？



上位は鉄板メニューはですなー、鶏のから揚げ、チキン南蛮、生姜焼き。
9位が俺を誘っているのは気のせいか。。。
迷いに迷って、5位で。

カツカレー。（780円）



あ、ごはん大盛にするの忘れてた！

オーソドックスなカレールーに、ジューシーなカツ。
理尾のに比べたらおとなしく見えるけど、それでもすごいボリューム。



ふーー、お腹いっぱいです。
これで780円はお得！

ありがとう、としちゃん！

店主さんがひとり。
もうこれは、確定でしょ？
あの人がとしちゃんでしょ？

としひこさん？
としじさん？
としゆきさん？

聞けなかったんじゃない。
聞かなかったんだ。

いや～、すてきな定食屋さんでした。
また来よう！夜も来てみたいな～
としちゃんも一緒にビールをグイッとやってくれないかな。

ごちそうさまでした！

え？
ところどころ、どこかで見覚えのある文体ですと？
はい、そうですね(笑)
ちゃんとオマージュ許可は戴いておりますw

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

ダイエー食堂＠旭川市大町

ダイエー食堂です。



文字通り、パチンコダイエーに併設している食堂です。

場所は、旭川市大町2条6丁目。
金星橋通りのわかりやすい立地ですが、食堂そのものは通りに面していません。

メニューはこちら。



カレー、丼もの、そば、うどん、ラーメン。
食堂らしいラインナップです。
ラーメンは基本三味、醤油と塩が500円、味噌が550円。
ワンコインは嬉しいですね。

醤油ラーメン。（500円）



透明系のスープです。
甘くて旨くて、わかりやすい味つけ。
やや業務的な感じもしますが、こういうの好きですねー。

麺は、どこのでしょう。
加水率低めの中細麺。
旭川の中でも、多加水でやや太め、縮れも少なめです。
ぱつんとした食感で、なかなか美味い麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。


遊戯店併設一硬貨拉麺


ワンコインでこのラーメンであれば、満足ですね。
さあ、パチンコ店も残り少なくなってきました。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

loop＠旭川市東旭川

よつ葉で気になったので、行ってきました。

loopです。



場所は、旭川市東旭川町下兵村388番地。
周辺に目印となるラーメン店がなくて、説明し難いです。
4条通を環状線の外側までしばらく東に向かって、少し動物園通り側（北側）に曲がったところ、
または、
東旭川の動物園通りから、セブンを目印にしばらく南に行ったところ。
こんな感じでしょうか。

パンを食べようと思ったのですが、まさかの全品品切れ！
これはよつ葉の濃厚と同じく、早い時間に行かないとありつけないパターンです。

パンはありませんが、折角ですからゆっくりしていきましょう。



しかしまあ、ここはおっさん1人で入るにはかなりハードルが高い。
同じテーブルにキティちゃんが座ってない分、こちらには負けますかね（笑）



スイーツ男子だったら、これをかっこよく食べるんでしょうけどねぇ。。。
いやでも美味しかったのでよかったです。

今度は早い時間にパンを買い来ることにします。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

よつ葉＠旭川市豊岡 ２２

よつ葉です。



2015年12月10日にオープンしましたが、本日で2周年を迎えました。
おめでとうございます。
ミシュランにも掲載され、開店から2年を経たずにして絶大な人気店になりました。
こちらとしてもうれしいです。



今回は、2周年限定らーめんが登場したとの情報で行ってきました。
限定メニューだけでなく、割引券2倍というサービスもやっていました。



昨年の1周年の時には鴨煮干しでしたが、今回はスパイス煮干しです。



スパイス煮干し。（850円）



ベースは煮干しの清湯。
味は醤油味。
相変わらずの美味さです。
そこに数種類のスパイスが加わりますが、予想していた程辛さは強くありません。
バジルやオレガノのような、イタリアンなスパイスなんでしょうかね。

麺はいつもと同じ。
低加水率の中細ストレート麺。
よつ葉のスープに、この麺ありですね。

具がとても変わっています。
チャーシューの他、アボガド、トマト、玉ねぎ。
そして奥に見えるのが、フランスパンとクリームチーズ。
loopという天然酵母パン＋カフェの店のバケットなんですって。
もはやラーメンの範疇を越えています。


伊香辛料挑戦系煮干清湯拉麺


かなりチャレンジングなメニューでした。
しかしベースのスープが美味いので、イタリアンにアレンジしても美味いのです。


年末年始の営業はこちらです。



入口にきれいなお花が届いていました。
「パンカフェ ループ」って、具で入っていたフランスパンのお店ですね。
これは気になる。。。よし、、、

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

麺や 一揆＠旭川市永山

麺や 一揆です。



2016年8月にできた店ですが、今回漸く初訪問になります。
三代目一心や山南敬助と同じ系列の店です。

場所は、永山10条5丁目。
環状線沿いのわかりやすい立地です。

店内は、カウンター8席と小上がりにはテーブルが2卓あります。

まず券売機で食券を購入します。



基本三味は、しおとしょうゆが750円、みそが800円。
やや高めの価格設定です。
他、塩ホルメンや赤い彗星という辛いラーメンもありました。

塩。（750円）



白濁した豚骨スープです。
まろやかすっきりな豚骨で、オーソドックスで食べやすいです。
一心や山南敬助とは、似ているような気もしますが、どことなく異なるような気もします。

麺は、旭川製麺のもの。
ぱつんと切れる、少加水で縮れが強い旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、バラ肉のトロやわ系で美味しいです。


一心一揆山南敬助白濁豚骨系


しばらく一心で食べていないので、また食べに行きたいところです。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。

ZION＠留萌市 ８

ZIONです。
「ザイオン」と読みます。
留萌のお気に入りのスープカレー店です。



場所は、留萌市花園町1丁目。
国道231号から留萌駅方向にほんの少し入ったところです。
ミシュランのビブグルマンに選ばれ、行列ができることもありましが、最近は少し落ち着いてきたのでしょうか。

記事にするのは半年ぶりですが、結構な頻度で食べています。

今回紹介するのは、久々の限定。



昨年冬のかしわねぎ以来でしょうかね。

麻婆牡蠣スープカリー。（1290円）
辛さは5番で。
おすすめトッピングの、なすびをつけました。（60円）



いつものスパイスと、痺れる山椒とが、見事に融合しています。
具は、牡蠣の他、豆腐もデフォで入っています。
さらにトッピングでなすびをつけました。
ですので、スープカレーでありつつも、麻婆豆腐・麻婆茄子でもあるような味わいです。
そしてこの牡蠣も美味しい。
麻婆によく合います。



通常メニューも美味しいですが、時々登場する限定も美味しいです。
スープカレー好きな方も、麻婆好きな方も、どちらも満足できると思います。
minoさんの言葉を借りると、この店主さんがもしも麻婆豆腐を作ったら、普通に美味しいんだろうな。と。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。