ささき＠旭川市旭神 １３

ささきです。



旭神のお気に入り店です。

場所は、旭神2条2丁目。
大きな通りから、日本ハムの工場の方に少し曲がるとあります。

店内の様子、メニュー、おばちゃん、どれも変わっていませんでした。
メニューはこちら→メニュー

正油と塩が鉄板の美味さで、最近はこの2つのローテーション。
そして夏は冷たい限定を食べたりしまして。
ずっと気になっていながら、なかなか注文できなかったメニューがあります。

五目ラーメン　辛口あんかけ(中華あじ)　(750円)



ベースは正油ラーメンです。
ほんのり煮干しが香るあっさりスープ。

麺は、いつもの山加加藤ラーメンのもの。
オーソドックスな旭川麺です。



具は、あんかけの野菜と、上にネギ。
野菜は、白菜、イカ、ニンジン、キクラゲ、豚肉。
これらに醤油味のあんが絡みます。
そしてその醤油ダレには、ピリッと辛さがあります。
この辛さの正体はラー油。
なるほどこれが、辛口あんかけ中華あじなんですね。


佐々木煮干醤油辛口中華餡掛拉麺


ベースのラーメンがうまいだけに、あんかけにしても美味いですね。
デフォの正油と塩は鉄板ですが、たまにはあんかけもいいですよ。

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