新千歳空港店の北海道ラーメン道場です。
現在ご覧の10店舗が入っています。
なかなか食べに行く機会がなく、このうち食べたことがあるのは、一幻、あじさい、梅光軒のみ。
他は全店未訪です。
閉店してしまった店では、次郎長、鷹の爪で食べています。
今回は未訪問の中から、空に行ってきました。
空で食べるのは、2010年にすすきのの本店、らーめん共和国で食べて以来、10年以上ぶりになります。
メニューはこちら。
空港らしく、焼きとうきびラーメン、北海道贅沢グルメらーめんが目立ちますね。
もちろん基本三味もあります。
今回はすすきので食べた時に美味しかった記憶のあるこちらを選択。
辛いのが苦手なはずなのにね。
辛味噌らーめん。（1140円）
驚愕の空港価格！
基本三味でも醤油と塩が910円、味噌が940円。
辛味噌にすると200円UPなんですね。
濃厚な味噌ですね。
香ばしさとスパイシーさが美味しい味噌です。
たっぷりのラード、チャーシューの上には生姜（盛り付けは雑ですが、、、）。
これぞいった濃厚札幌味噌ラーメンです。
そして辛い味付けをされたひき肉。
これをスープに溶かし入れると、辛み、シビれ、旨味が増しますね。
美味しいですが、やはり自分にとっては少し辛めでした。
麺は森住製麺のもの。
オーソドックスな札幌麺です。
このタイプの濃厚味噌にはこの麺ですね。
ラーメン道場には多くの店がありますが、ここで濃厚札幌味噌ラーメンを食べたい時には有力な選択肢になると思います。
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