![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/4e/479531157f1b9764f262bf133c1046e8.jpg)
色即是空です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/9a/e8ae3bd34449b5cd65a88f60de57c647.jpg)
2022年4月23日開店の新店です。
場所は本町2条5丁目。
環状沿いのわかりやすい立地、大きな暖簾が目立ちます。
まずは券売機。
先頭は淡麗の醤油と塩。
次いで鶏白湯の醤油と塩。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/7b/13c7f8b6386bdd4fe29d6e01377112a3.jpg)
卓上には色々なこだわりが書かれています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/a5/6518ab70f0ecc22482e6726ad9e87a29.jpg)
淡麗 塩。(900円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/49/8b998d9f98c8b9c686e776f28787dae5.jpg)
美しい外観です。
キレイな清湯スープです。
鶏ベースに和だしも香り、旨味も感じられます。
オーソドックスな淡麗系といえる1杯ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/33/a1d6f8dd2c55f236dcb62b44ba0a378f.jpg)
麺は、高加水率の中細ストレート麺。
全粒粉入りです。
多加水ですが札幌感はありません。
この麺を合わせてきたかーと最初は思いましたが、ツルンと美味しい麺だと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/1a/1e6324d3e7fceccee17355ec176f1bf2.jpg)
具ではロースのチャーシューが激ウマでした。
メンマは甘めの味付け。
スープの繊細さからするとやや味濃いめか。
個人的には白髪ネギと豆苗はなくてもいいかな。
新店とは思えない完成度でした。
ラーメンウオーカーの表紙を飾った醤油や白湯の方も食べてみたいですね。
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