七彩です。
店名、外観からどことなくそんな感じがしましたが、札幌の超有名店と関係があるという話しです。
メニューはこちら。
基本三味に加え、中華そばもあります。
迷った末、人気NO1と書いてある先頭メニューにしました。
焙煎味噌ラーメン。（700円）
湯気がもくもく、油は少なめです。
スパイシーな味噌で、甘さは適度。
最初はさらりとしたスープですが、食べ進めると濃く感じます。
メニューにも書いてありましたが、化調は極力少なくしているんですって。
麺はさがみ屋製麺のもの。
札幌麺だと思いますが、硬めの茹で上がりで少加水麺麺に感じます。
具はチャーシューの上に生姜。
丼の縁に方に炒め玉ねぎともやしが入っていまして、程よい量です。
ひき肉は入っていません。
岩見沢正統派札幌味噌拉麺
札幌ラーメンが主流の地域だと思いますが、そんな中で正統派の札幌味噌ラーメンを食べることができます。
非札幌っぽい、中華そばも気になります。
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