【祝】「札幌ラーメン」チェーン人気ランキング 第1位は、、、

我らの山岡です。



先日ネット上で、「札幌ラーメン」チェーン人気ランキングというものが発表されていましたね→こちら
どこまでがチェーン店で、この店がチェーン店？というのもありますが、まあそれは置いといて。
ネット上のアンケートで、有効回答数 864票とそんなに大規模なものではないですが、
栄えある第1位は、、、我らの山岡でした！



まあ当然とはいえ、うれしいですね
第1号店が茨城県の牛久店、提供しているラーメンが全く札幌ラーメンじゃない、という様々なツッコミが入りそうですが、まあいいではないですか。
早速、山岡にお祝いに行ってきました。

今回は狸小路4丁目店。

まずは券売機。
お祝いですから、プレミアムではなく、、、普通の塩で（笑）



塩ネギラーメン。（770円）
クーポンでコロチャー。
麺硬め、脂抜き、味薄め、ゴマ抜き。



この海苔の置き方は、たぶん決まりはなく、作り手の裁量だと思います。
今回のように、上にのせるパターンと、横に並べるパターンとがあります。
写真を撮るブログ的には、横にあった方が絵になります。



脂抜き、味薄めは、豚臭スープを味わう定番。
塩ではデフォでゴマが入るので、抜いてもらいました。
どうもスープを邪魔するような気がしましてね。

とはいいながら、注文したのはネギラーメン。
ごま油の風味が豊かですよね。
これもスープを邪魔するのでは？と言われそうですが、
程よい醤油味のタレ、ほんのり甘いごま油、シャキシャキの白髪ネギ。
これがスープに入り込むのは、好みなんですよね。



麺はいつもの山岡の麺。
全く札幌麺とは違いますが、いいんです。




さすがは、我らの山岡です！
スープも麺も、全く札幌ラーメンではないですが、
「札幌ラーメン」チェーン人気ランキング第1位、おめでとうございます！！



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