桃源＠旭川市 旭川グランドホテル

桃源です。
「とうげん」と読みます。



場所は、6条通9丁目。
旭川グランドホテル2階の中華料理店です。

ここでラーメンを出しているのは知っていましたが、なかなか手を出せず、
今回ラー友Tが、気前よく随分と太っ腹でして、それならば！！と、一緒に行ってきました。

店内は、入り口からの想像よりもかなり広々しています。
テーブル席がメインで、円卓もあり、キャパは結構あります。

メニューを見ますと、中華系のメニューが数多くならびます。
旭川中華の中でも、高めの部類かと思います。
そんな中に、麺類発見。
意外と種類が豊富で、どれも軽く1000円オーバーなのは、さすがです。



今回頂いたのは、これら。

担担麺　唐辛子と胡麻入り中華そば
辛さはそれ程強くなく、胡麻の風味が豊かです。



什景湯麺　五目あんかけ中華そば
具は、白菜、タケノコ、海老、キクラゲ、イカ、青梗菜、ウズラの卵、ハム、豚肉。



牛肉絲温麺　牛肉細切り中華そば
具は、細切りの牛肉、椎茸、タケノコ、青梗菜。



魚翅温麺　ふかひれ入り中華そば
フカヒレのあんかけが一面かけられています。
具は他に、ネギと上に大きな青梗菜。



基本のスープは恐らく同じもの。
あっさり清湯スープは、中華らしいスープ。
麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの麺です。
ごくオーソドックスで、あまり旭川らしさはありません。
具は、それぞれの食材がどれも美味しいです。


上質上品中華系拉麺


そしてお会計。
「ラーメン4つ??でお間違いなかったですか??」と。
そりゃそうでしょうね。
ここでラーメンのみを、複数杯注文するお客さんって、まずいないでしょうからね。
「はい、間違いありません。」

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