やまざきです。
2013年2月にできた新しい店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/3c/54851d4d30460b642b75f7e25cc96cd1.jpg)
場所は、末広1条6丁目。
国道40号から、スーパーダイイチを曲がるとすぐにあります。
店内は、L字のカウンターと、小上がりがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/50/c524fd2366d66fffe64408e34e1f618a.jpg)
メニューは、こんな感じ。
看板や暖簾にあるように、みそが看板メニューのようです。
みそだけで3種類あって、白みそ(あっさり)、赤みそ(濃厚)、合わせみそ(まろやか)各700円。
正油としおもあって、各650円。
合わせみそラーメン を食べました。(700円)
濃厚なみそダレです。
甘さはそれ程強くありませんが、旨味を感じることができます。
辛さが結構強く、終盤じわじわきます。
なかなか美味い味噌で、旭川味噌の王道系といえます。
麺はどこのでしょう?
低加水率の中細縮れ麺です。
典型的な旭川麺で、時間がたってくるとスープを吸って、濃厚スープに絡みます。
札幌味噌では味わえない、旭川味噌の醍醐味ですね。
麺は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。
チャーシューはやわらか系。
もやしはしっとりしています。
濃厚旭川味噌王道系
これはいいですね。
他の味噌も食べてみたくなります。
いつもクリックありがとうございます。
2013年2月にできた新しい店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/3c/54851d4d30460b642b75f7e25cc96cd1.jpg)
場所は、末広1条6丁目。
国道40号から、スーパーダイイチを曲がるとすぐにあります。
店内は、L字のカウンターと、小上がりがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/50/c524fd2366d66fffe64408e34e1f618a.jpg)
メニューは、こんな感じ。
看板や暖簾にあるように、みそが看板メニューのようです。
みそだけで3種類あって、白みそ(あっさり)、赤みそ(濃厚)、合わせみそ(まろやか)各700円。
正油としおもあって、各650円。
合わせみそラーメン を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/18/afccdaf3a768b0d178a0c3dae66ec31a.jpg)
濃厚なみそダレです。
甘さはそれ程強くありませんが、旨味を感じることができます。
辛さが結構強く、終盤じわじわきます。
なかなか美味い味噌で、旭川味噌の王道系といえます。
麺はどこのでしょう?
低加水率の中細縮れ麺です。
典型的な旭川麺で、時間がたってくるとスープを吸って、濃厚スープに絡みます。
札幌味噌では味わえない、旭川味噌の醍醐味ですね。
麺は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。
チャーシューはやわらか系。
もやしはしっとりしています。
濃厚旭川味噌王道系
これはいいですね。
他の味噌も食べてみたくなります。
いつもクリックありがとうございます。