ろっぢ＠砂川市

ろっぢです。
Bigさんから教えてもらったり、いわさんの記事でも紹介されてたり、ずっと気になってましたが、
何度かふられた末、漸く初訪問です。
砂川市内の焼鳥屋ですが、ランチにラーメンを食べることができます。



場所は、砂川市西1条南10丁目。
砂川市中心部のやや南側。
国道12号線から、ほんのちょっと入った住宅街にひっそりと佇みます。
旭川から行くとすると、喜多八食堂が見えたら、次を右です。



暖簾を潜りますと、焼鳥屋らしい店内です。
カウンター9席と小上がりが3卓あります。



メニューを見ますと、先頭はしょうが焼定食で700円。
定食は5種類あります。
カレー、チャーハン、ギョーザとありますが、丼ものはありません。
ラーメンは三味あって、ラーメン（醤油・塩）が500円、（味噌）が600円。
ランチメニューだけを見ると、焼き鳥店らしくはありません。

ラーメン（醤油）を食べました。（500円）



透明なきれいなスープです。
適度な脂があり、光り輝いています。
豚骨ベースだと思いますが、焼鳥屋だけに鶏も入っているのでしょうか。
魚介は感じないシンプルなスープです。
適度な旨味、程よい塩梅、仄かな甘み。
絶妙なスープで、専門店さながらの味といえます。
これは美味いです。

麺は、低加水率の中細麺。
縮れは少なく、ストレートに近い麺。
ぱつっとした食感が特徴的です。
旭川寄りですが微妙に違う、美味い麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、しょっぱめです。
脂にまみれたネギが美味いです。


焼鳥店本格醤油拉麺


焼き鳥店のランチでこれ程までのラーメンを食べることができるとは驚きです。
ラーメン食べ歩きの醍醐味を改めて思い知らされました。
このスープですと、「塩のがったり」は間違いなく美味いでしょうね。（笑）

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