麻辣バーグ＠びっくりドンキー

我らの山岡家で、ジャンキーな麻辣(マーラー)つけ麺を食べたのは先月のこと。
そんな矢先、びっくりドンキーで、驚きの限定メニュー「麻辣(マーラー)バーグ」が出たとの情報が入りました。
これは、我らの山岡に関係あるに違いない！と、真っ先にリサーチに行ってきました。

びっくりドンキーです。
言わずと知れた、北海道が誇るハンバーグレストランのチェーン店です。
旭川市内には、合計3店舗を構えます。



店の外観はいつもの通り。
派手な宣伝はしていないようです。
が、メニューを見ると、やはりありました。
麻辣(マーラー)バーグ。



ステーキとディッシュとがあるようで、ディッシュにしました。

麻辣(マーラー)バーグディッシュ　150g。（795円）



外観は、いつものドンキーのディッシュです。
ハンバーグにかかっているのが、麻辣(マーラー)のタレです。
麻辣とは、花椒（かしょう、ホアジャオ、中華山椒）と唐辛子による中華料理の味付けのことで、
花椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」と、唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」との、
2種類の異なった辛さからなるんだそうです。
一口目は甘辛か？と思いきや、徐々に花椒の痺れるような辛さが目立ってきます。
最後には、びっくりドンキーではあり得ないぐらい、汗だくになってしまいました。
結構な辛さで、なるほど確かにびっくりドンキーで一番辛いかもしれません。
ですが、辛（から）さで辛(つら)いことは全くなく、旨辛（から）いハンバーグに仕上がってるのは、
さすがですね。


痺辛痺辛マーラードンキー


で、肝心の、我らの山岡との関連は、全くわかりませんでした。（笑）
まぁたぶん関係はないでしょう。
しかし、この2店には重要な共通点があります。　
それは「北海道が誇る外食チェーン店」ということです。

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