橙ヤ 札幌琴似店＠札幌市西区

旭川の有名店、橙ヤです。
旭川だけでなく、札幌にも進出してきた時には驚きました。
１号店が伏古、そして札幌２号店が、こちら琴似店になります。



場所は琴似4-1。
TSUTAYAなどが入っているビルの一角にあります。
隣のお店で、フードファイターMの怒りが爆発したことが懐かしいです。（笑）

伏古店で食べたのが2007年7月ですから、随分久しぶりです。
看板メニューである、橙みそらーめんを食べました。（780円）



おお、丼が正円ではありません。
これは変わった丼ですね。

豚骨スープに、独特の味噌ダレの組み合わせです。
適度な辛さもあります。
久しぶりに食べましたが、コクがあってなかなか美味しいではないですか。
もはや懐かしさすら感じてしまいます。

麺は、低加水率の旭川麺。
若干加水率が高めで、つるりとした食感です。

具は、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。
そして一面に散りばめられた唐辛子です。
このチャーシューは１枚あれば十分です。


たま～に、無性に食べたくなる、非典型的旭川みそラーメン


そう言えば、札幌3号店に行ってないな。。。
また宿題ができました。