満龍＠札幌市 ラーメン横丁

ラーメン横丁にもう一軒ありました。

満龍です。
市内中心部と郊外フードコートに何店か展開し、道外にもFC展開している有名店です。
1971年のラーメン横丁開業時から続く、老舗でもあります。



普通の味噌ラーメンは780円なのですが、こんなメニューが目にとまりました。
味噌野菜カレー麺。（950円）
驚きの価格ですが、驚くのはまだ早いです。


L字型のカウンターに座りますと、厨房内が丸見えです。
なるほど、鍋にスープと野菜と味噌ダレとを一緒に混ぜる、所謂札幌式です。

むむ？これでは普通の味噌ラーメンでは？
と一瞬思いましたが、違いました。


視線の先には、赤色の缶があります。
アルファベット2文字が書かれています。
家庭でもよく見るものの、特大版です。
中には皆さんご存じの、黄色い魔法の粉が入っているのです。

と、そこで店主さんのしゃもじがその缶に向かいました。
そして鍋に黄色い粉を投入したのです！

なるほど、そうきましたか！
これは予想外の展開です。
店内が、その魔法の粉の香りで充満したかと思ったら、ラーメンの完成です。



おおこれは！！
目の前で見ていただけに、予想通りの味がします。
魔法の粉の味としか、表現しようがありません。


カレー界からの情報では、この赤缶ですが、何十年もの歴史があり、今でもこれを越えるものはほとんどないそうです。
実際、現在かなりのシェアを占めているんだそうです。
まさに、魔法の粉！


長い歴史と赤缶の味


それにしても、じょばんにさんの★１つとは、なかなか見られるものではありません。
まだ、つづく。。。