椎茸のホダギ 2009年11月18日 | 食 10日に行ったばかりの宅地造成現場に 今度は椎茸のホダギ用材を戴きに行ってきました。 植菌して入梅まで仮伏せします。細いのは来秋には生るかもしれません。 長さを伐ってくれたYさんと2人で分けます。 断面が真ん丸な一本をナチュラルエッジ挽き用に流用することにしました。