スナップエンドウを使ったちょっと春っぽいメニューがクックパッドにのっていたので、作って見ました
えびとスナップエンドウのガリバタ炒め（2人分）１・えび（１２尾ほど）の皮を剥き、背わたをとり、酒をさっとまわしかけて、５分ほどおく
・スナップエンドウ（１パック）を熱湯で１～２分ゆで、水にとって水気を切る
２ フライパンにサラダ油を中火で熱し、えび、塩ひとつまみ、ガーリックパウダー３振りほどを加えて炒める
３ えびの色が変わって火が通ってきたら、スナップエンドウ、しょうゆ小さじ１／２、バター１０ｇを加えて炒め合わせる
４ 水気がなくなったら、ブラックペッパーをかけてできあがり
調味料の量が少ないので、ちゃんと味がついてるかな？、とちょっと心配でしたが、食べてみるとしっかりついていました(o^-')b
ごはんもすすむ味ですよ。
えびは、ちょうどこの日が特売だったので、「ラッキー」とお買い物かごに＼(^_^)／
（えびって、からをむいて加熱するとかさが減ってしまうので、見た目より多めに買わないといけないんですよね (^^;;）
スナップエンドウは皮ごと食べられて使いやすいので、サラダなどにも重宝ですよ♪(^-^)v