2/8（水） 今朝も起床は５時３０分、またわけの分からん夢を見ながら目覚めた。気温は思いのほか暖かい。弁当のメニューは全く考えてない、台所に行き冷蔵庫を漁る。
トンカツ用の豚肉が在った、これに作日の残りの豚小間を使うこととした。揚げて、炒めてという事になる。
一品目は「トンカツ」、これにジャガイモの酢揚げ。炒めものは、豚小間とタマネギ・シメジであるが、仕上げに溶き片栗粉使い餡かけにした中華風。
後は根菜の温サラダ、人参・ジャガイモ・南瓜を乱きりにして電子レンジで熱を通す。至って簡単、お手軽にできる。塩胡椒とマヨネーズで味付け。
何とまあ～、仕上がりの速さよ。今日も四人分の弁当が、あっと云う間に出来上がった。
然し、メニューは変り映えがしないと、反省。
さて、今夜はS君が人形町に来ることとなっている。１０年も前に同じ職場で一緒だったが、今回（2/1）昇格したとメールを貰った。
ささやかではあるが、一杯やりながらお祝いと云う趣向。店は居酒屋ながら旨い魚と食わせる「笹新」を予定している。豪勢ではないが、心心、気は心と言うではないか・・・。
そんな訳で、今夜も飲みます！
