炒飯＆エビ天など

11/5（金）　週始めに遊びに出た所為か、週末を迎えるのが早い。深夜に目覚め、明け方まで眠れず。散歩にでもと思ったが、寒々とした暗い空を見るとその気も失せた。

６時過ぎ、今週三回目の弁当つくりに入る。昨夜考えていた今日のメニューは、鶏肉煮物、エビの天ぷら、作り置きの鮎の甘露煮であった。台所に立ってボチボチと料理を始めると、野菜物が欲しくなり、ほうれん草の胡麻和えを追加した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

更に、半分残っているタマネギを見ているうちに炒飯を作る気になった。具は、ソーセージと人参・ピーマン、それに前出のタマネギである。卵三個を溶き炒飯の出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炒飯が仕上がってから思ったのは「何で卵とご飯、塩・胡椒」だけのシンプルにしなかったか、との反省。どうも、ごちゃごちゃと具を入れすぎのきらいあり・・・。

鶏肉は、蒟蒻と人参,最後にインゲンを加えた煮物。天ぷらは、冷凍エビと椎茸を揚げた。
家人は白飯を所望、炒飯は私とK用となったが余った。処が、出産後我が家に居座っている長女が、食べたがった。（オヤジの作る飯の旨さを承知のようだ？）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

以上、四品のお菜に使用食材は１０種ぐらいか・・・まあ、こんなところか。今日も節制には程遠いようだ。