里芋の柚子味噌和え弁当

①里芋の柚子味噌和え
②パオズ
③ミニ春巻き
④椎茸の煮物
⑤焼き豚
⑥水前寺菜のピーナツ和え
⑦ラディッシュ



今日は奇怪な事に遭遇した。

椎茸の煮物を作っていたら
熱するにつれて
何やら、白っぽいものが浮かび上がってきた。
ヌヌヌ…
冷静に目を凝らしてみると
卵の白身状。

はて、卵なぞ入れてないが…
首をひねって考えると
どうも、だしと間違えて
卵の白身を鍋に放り込んだらしい。

私は、だしを小分けにして冷凍しているが、
卵の黄身だけを使った時
やはり、白身も冷凍している。

冷凍してしまうと、
その両者の違いは殆ど分からないのだった。

しかし、その理由が判明するまで恐かったなあ。
まあ、毒物じゃないからいいけど。