①まんびき、鯛の煮つけ
私はとても安上がりに出来ている部分もあって
例えば、お刺身はきれいに柵切りしてあるものより
あれこれ、切り落としの寄せ集めのようなものが好きだし
煮つけ用の魚も、これまた、カマや尻尾のほうの端っこのような
いわば、とてもお客様などには出せないようなものが
好きなのである。
このお皿の鯛の煮つけは孫用、わたしはまんびきという地魚の
あらを煮たものだ。
全く安上がりに出来たもんだ。
この、まんびき、脂があって、美味しかった~
又売り場にあればいいなあ。
①まんびき、鯛の煮つけ
私はとても安上がりに出来ている部分もあって
例えば、お刺身はきれいに柵切りしてあるものより
あれこれ、切り落としの寄せ集めのようなものが好きだし
煮つけ用の魚も、これまた、カマや尻尾のほうの端っこのような
いわば、とてもお客様などには出せないようなものが
好きなのである。
このお皿の鯛の煮つけは孫用、わたしはまんびきという地魚の
あらを煮たものだ。
全く安上がりに出来たもんだ。
この、まんびき、脂があって、美味しかった~
又売り場にあればいいなあ。