鮭のジェノベーゼ焼き弁当

①鮭のジェノベーゼ
②海老と青梗菜の柚子だれ炒め
③切干などの煮物
④チーズ
⑤プラム、ドライマンゴー
⑥高菜ご飯
⑦南瓜のチーズ焼き



鮭はジェノベーゼペーストを塗りソテーする。
海老は低温の油で油通しをし、さっと茹でた青梗菜と炒め
柚子だれをかける。

この柚子だれは人吉の物産館で買ったもの。
なければ、柚子胡椒とレモン果汁、醤油少々で代用出来る。

やっと連休も終わりほっとする。
駄犬も子供やら大人やらわいわいで
ゆっくり昼寝も出来なかったよう。
これから、静かな日々が又始まるね。