yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

鮭のジェノベーゼ焼き弁当

2013-05-07 08:41:14 | 夏の夕ご飯
①鮭のジェノベーゼ
②海老と青梗菜の柚子だれ炒め
③切干などの煮物
④チーズ
⑤プラム、ドライマンゴー
⑥高菜ご飯
⑦南瓜のチーズ焼き



鮭はジェノベーゼペーストを塗りソテーする。
海老は低温の油で油通しをし、さっと茹でた青梗菜と炒め
柚子だれをかける。

この柚子だれは人吉の物産館で買ったもの。
なければ、柚子胡椒とレモン果汁、醤油少々で代用出来る。

やっと連休も終わりほっとする。
駄犬も子供やら大人やらわいわいで
ゆっくり昼寝も出来なかったよう。
これから、静かな日々が又始まるね。
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