最後の最後です、あやめ雪

花壇のあやめ雪も、これで最後です。

 

 

 

もうトウが立ってしまっていますが、葉っぱはみるいので、

硬い茎だけ取り除いて、軟らかい茎と葉っぱを使うことにしました。

作ったものは・・・。

　　

春巻きです。(^-^)　

　　

　　

　

具は、

茹でたあやめ雪の葉と茎、ネギ、シーフードmix、生姜と超シンプル！！

 

　　

　　

皮にのせて包み、揚げるだけです。

　　

 

　　

　　

実（胚軸）は、かなり硬くなっていたので、

玉ねぎと一緒に丸鶏ガラスープで煮て、ミキサーにかけ、豆乳を加えました。

それでも、多少繊維が残っていました。(^-^;

中華風の豆乳ポタージュなので、油条の代わりにおからのカリントウを添えました。

　　

　　

　

おからのカリントウは、中央道の初狩PA（上）と

中央道富士吉田線の谷町PA（下）でしか見たことがないという貴重なカリントウです。

ありがとうございます！！　ヽ(^o^)丿

　　

　　

我が家のあやめ雪は、ずっと小さいままで3月上旬からやっと採れ始めました。

わずか１ヶ月でしたが、最後まで楽しませていただきました。

ごちそうさまでした。