きゅうり、ゴーヤ、そしてすいか

昨夜、急遽、こんなお料理教室を開催いたしました。

 

 

今の時期に一気に採れるきゅうりとゴーヤ。

そして、冷蔵庫を占領するすいか。

主婦の抱える悩みを何とか解決しようと、

この3つの野菜を使う方法を紹介させていただきました。

　　　

次々に刻まれていきます。

　　

　　

  

   

まず、ゴーヤはカレーピクルスにしてお持ち帰り。

  

   

そして、こんなお料理が出来上がりました。(^-^)

　●ゴーヤカレー（味噌、かつお節粉、ナンプラーが隠し味）

　●きゅうりのポタージュ

　●すいかともち麦のデザート

　●ゴーヤのカレーピクルス（事前に作っておいたもの）

　　

　　

すいかともち麦のデザートは、アイスクリームと一緒にいただきます。

　　

　　

参加者は大人の女性ばかりでしたが、

お子さんやお孫さんが大きくなると、カレーを作る機会が減るらしく、

「カレー、食べたかったの！！

　ゴーヤもこうすると、苦みを感じないね。」

と大喜びされました。

　

きゅうりのポタージュは、サラダのようなスープと言われました。

また、もち麦がデザートにも利用できることに驚いたご様子でした。

　　

今回も皆さんの笑顔をたくさん見ることができてよかったです。

急なお誘いにも関わらず、ご参加くださったみなさん、

ありがとうございました。

今度は、かぼちゃにしようかな？　(^_-)-☆