ご近所の農家さんから、さつまいも シルクスイートをいただきました。
このお宅からは毎年さつまいもをいただくのですが、
品種が何であれ、すべてこの形なんですよね。
大きくて、丸々としていて…。
色々なお野菜を作られているから、土の関係なのか？？？
こんなインドプレートを作りました。
・さつまいものビリヤニ（バスマティライスです）
・さつまいもときゅうりのライタ
・大根とピーマンのクミンなます
・ごぼうとれんこんのサブジ
今、スパイスをカレー以外に使うことを色々試しています。
ビリヤ二は、野菜でもおいしくできますね。
でも、こちらのさつまいも料理の方がおいしかったかな？
ダッチオーブンで焼き芋！！
最初に炭をおこすところでミスをしたので、
２時間もかかってしまいましたが、
その分、甘くなりましたよ～♪
まだ、大きなお芋が残っているので、
今度はお菓子を作ろうかと思っています。
