結局歩数はこうなりました、
10746歩、まあすごいですねえ、我ながら。
先ほどの筍と牡蠣、美味しかったですよ。他の料理の写真を撮り忘れてしまうほどでした。いやあ美味しかった。
赤ワインに合いましたね。美味しかった。食べかけになったけど他の料理。昆布と筍の煮物。
ワカメじゃあなくてね。あと他の料理キッシュに使うつもりで用意したほうれん草。おひたしに。
グラタンの最後にご飯を入れてかき回してみた、美味しかった。
まあこれだけではちょいと足らずに一口ご飯を。
一緒に巻いたのは干し大根の古漬けに生姜を刻んだもの。
ああ、今日も美味しかったです。明日は何を作ろうか。
糖尿の数値は良くなかったですね、食後二時間の血糖値は125でしたが、一月の平均値が出るA1cは7.5でしたね、あまり良くない。ちょいと食べ過ぎか？まあ気を付けよう。朝の歩きはクリニックへ行ったついでにスーパーへ顔を出し、魚屋も一通り見てハチ君のところへ行っただけで帰ってきました。
まあこの子に会えただけで良いか。歩きはこんなもの、
3342歩だけでしたね。今日はもう歩かずにこのまま料理をして過ごすつもりでしたが、この数値に奮起しまして、薬局まで歩いて行くことにしました。その前に腹ごしらえ。早お昼はキムチラーメンでした。
サッポロ一番の塩ラーメンにポーク・ソーセージに卵、キムチ。結構好きなんんですね、我が家。やはりサッポロ一番の塩が似合うなあ。辛ラーメンなんてのは絶対に食べませんね。
昼食後、歩いてバス停3つ先の薬局まで。ここはすぐそばにある大病院の患者さん向けの薬局、わたくしも前は糖尿もこの病院にかかっていましたから、その頃からのご縁です。お世話になっていた薬剤師さんはいなくなってしまいましたが、若い真面目な薬剤師さんが多いので、まあ気に入っています。薬をたくさんもらい歩いて帰りました。スーパーにより、少しだけ買い物、魚屋に顔を出し、牡蠣を購入、Mさんがスルメイカ安くするから持って行ってよ、というので購入。いつも色々良くしてくれるから、断れません。80円負けてくれましたね。ありがとう、明日のおかずにしましょう。帰宅したらこんなに歩いていた。
今日も歩いたね、10596歩も。すごいね、明日こそのんびりしようW
今日の思いつき料理、牡蠣と筍のグラタン。材料はこんな感じ、牡蠣、筍を賽の目切り、ベーコンはぶつ切り。
まずはフライパンにオリーブ油を少々、ベーコンを炒めましょう。
油が出るようにじっくりとね。そこにタケノコと牡蠣を入れてさっと炒めて。筍は下茹でしてあるし、牡蠣は炒めすぎないほうが良い。
これをグラタン皿にとりまして、
冷凍してあったホワイトソースを溶かして上にかけ、生クリームをひとまわしかけました。
そこに溶けるチーズを乗せましてね、あと香りと味のために、左半分にペコリーノロマーノチーズ、右半分位はブルーチーズを乗せてみました。に種類のチーズの香りと味を楽しみたいのですね。あとはオーブンで焼くだけです。こんなの食べてちゃあ糖尿も治らないか。
多分、美味しい。いや、美味しいに決まっています。ワインを用意して・・・
昨日は10時就寝でした。23時、1時半とトイレに目覚め、あまりよく眠れないなあと思っていたのですが、2時半ごろからぐっすりと眠れ、気がついて時計を見るともう7時でした。すごいね、九時間睡眠、ほっとしました。わたくし、年寄りですが、よく眠りますW 足に痛みも出ず、良い目覚めでございました。
朝食は今朝はご飯、もちろん2点、100g。
なぜならカツオが3口残っていたんですよね。これはお粥では。
他は残り物ですが筍の穂先の梅和え。
若竹煮。
山椒が庭へ行けば採れるのは良いですねえ。ありがたい。
古漬けに鰹節。
これは煮干しと鰹節と山椒の葉。何ね、蕎麦つゆを作った出し殻ですね。それに山椒の佃煮を混ぜたもの。手間暇かけて金かけない、いつもの我が家でございます。
今日の予定、午前中に糖尿病の内科クリニックへ。あとはのんびり、今日はもう歩きたくないなあ。
