有り難いこと・・・

　今日は昼寝は一度もしませんでしたね。良かったなあ、これで眠れるかもね。まあ午後はちょこちょこ料理をしたりして遊んでいました。

　

　まあわたくしがやったのはこれくらいですがね。新生姜をいろいろやってましたね。最初は綺麗に洗い、皮を薄く剥き、どうしても汚れが取れないところは捨てました。剥いた皮はビニールパックに入れて冷凍して取っておきます。煮物、スープ、何にでも香り付けに使えますよね。今日も前回に凍らした物は鰹の骨を煮るのに全部使いました。魚屋さんではこの料理のことを鰹のアラでは無く、「ほね」と言っています。煮上がったのがこれですね。話を戻して、メインの薄切りにした大きいやつは鮨屋のガリですね。さっと湯通しして甘酢に漬けました。最近生姜はこれで沢山食べています。



　上に二つ並べたのが「ホシ」心臓ですね。サンマの肝であるでしょう、三角のやつ。あれ、心臓なんですよね。今日のぐらい大きめの鰹だと、鶏のハツに近いぐらいの大きさがありますね。隣に生姜の皮が乗っているの解りますか？

　食べるときはこうやって取ると、右下が腎臓というか、骨の芯の所に抱かれた黒いところですね。多分腎臓でしょうね。鮭で言うメフンですな。左下は中落ちの肉部分ですね。上が残骸、骨そのものですな。



　今日の肉料理はこれ。ジンギスカン、まあ我が家風ですからしつこくなく、ポン酢醤油仕立てです。大蒜、生姜は使っています。



　魚料理は鰹の刺し身ですが、漬けにしてありますね。生姜を沢山添えて。



　まあこんなのを摘みながらワインを飲みました。最初はキアンティのちょっと良いやつ、次はボルドーの赤、結構飲んでしまいましたね。でも酔っては居ませんよ。テレビで小さな村　イタリアを視ていましたが、最後の台詞「人の幸せは両手に納まるぐらいが丁度良い」ちょっと素敵な言葉ですね。まあそれ以上取ろうとしてもこぼれてしまいますからね。ではおやすみなさい。今日もそれなりに幸せな貧乏人でした。

ちょっと不満な朝・・・

　昨日は9時半に寝てしまいました。つまより早く寝て仕舞いましたね。でもね、11時半過ぎだったかな？ねこさんが夜食を出せと起こしに来ましてね、起きないと何時までも鳴いて五月蠅いので起きて階下へ降り、ドライフードを出そうとしたら、夜半分あげた残りを自分で出そうとしたみたいなあとがありましたね。でも上手く行かないので起こしに来たんでしょう。

　こういう時はつまは絶対に起きませんのでね、私が起きたわけです。それから戻ってすぐまた寝たんですが、一時間ぐらいでまた目が覚めてしまいました。仕方なく、階下へ降りてテレビを視たり、Macをやったり。最後に一杯分だけ残っていたホワイトホースをストレートで一杯やりまして。

　3時にまたベッドへ戻ってやっと寝ました。目が覚めたら9時過ぎ、まあ合計では10時間近く寝ているんですけどね、何か不満の残る目覚めでした。9時台に寝てしまうのは駄目ですね。10時から11時頃に就寝で、6時から7時に起きるというのが理想的でしょうか。まあ、ぼちぼちやって行きましょう。まともな睡眠が出来ないというのがやはり病人たる所以なんでしょうね。

　残り物で簡単に朝食をいただき、10時半過ぎに整形外科へリハビリに出掛けました。11時に到着、9時始まりでリハビリの番号は99番でしたからそう多くは無いんですが、一遍に沢山の人が来たらしく、中は結構大変みたいでした。同じ機械に掛かるマサコさんが帰り、次かと思ったら知らない人が機械に乗ったばかり、ああこれは15分待ちかとゆっくり待つことに。待っているうちに一杯だった患者さんも潮が引くように居なくなりました。私もホットパックを首と腰にしてもらい、予定の5分が終わると前の人も終わって・・・

　機械に掛かり、15分間の夢見ごこちのあと、やっとこさと起き上がり、帰って来ました。

　帰り道魚屋により、行きに選んでおいて貰った鰹のさく、作って置いて貰った中骨や心臓などのアラも貰って着ました。夕食のつまみとおかずですね。御飯はまた手こね寿司にね。

　つまはまたブラックベリーをとりこんだみたい、凄いですね、いつもの丼に山盛りです。スーパーで35度の焼酎、100均のお店でまた瓶を買いました。



　まだもう一回は取れると言ってますね、凄い物です。

　お昼はちょっとこれをつまみ、軽く稲庭うどんを。先日の天ぷらも付け合わせで。



　今日はちょっと綺麗な顔で、