ハッピーBirthday

　今日はつまの誕生日でしてね、つまの好きな物を私が料理をすると言うことでね。まずは夕方3時過ぎに買い物へ出掛けました。野菜はある物で良いとつまに言われていましたのでね。取りあえずはメインのローストビーフの肉を。同級生のG君の肉屋でね、いつものやつ！と。これは和牛の腿でしてね、その芯の部分、外側は霜降りですき焼き用なんですがね、芯の部分は脂のないところがあるそうなんですよね。これを外側に着いている脂なんぞは捨てて貰い、300gぐらいを切って貰いました。たこ糸で巻いてくれました。

　それからスーパーの魚部門を見ると、朝揚げの魚がありますね。良い鯖があるんですが、真サバなんですね。今の真サバなんか食べたくないからパス、値段も安いですよね。結構でかいのが580円だったかな。余程旨くないのか？美味しそうなのはカマスがありました。かなり高いけど、つまの誕生日だからまあ良いやと。買ってしまいました。ねこさんも喜ぶだろうと。

　一階へ戻ってフランスパン屋のポンパドールで食パンを一斤。このくらいで良いかな？

　帰って料理を始めました。つまは起こしません。良い匂いがすれば起きてくるでしょう。牛肉に塩をすり込み、黒胡椒をがりがりと挽いてなすりつけ、大蒜を3粒ばかり銅の卸金で卸して塗り込むように付けてね。鉄の厚いフライパンで焼きました。四方ぐるりとゆっくり焼いてから断面も良く焼いてね。それをアルミホイルで包んで厚い鉄のフライパンで一面二分ずつぐらいかな、温めるように火を入れましてね、六面全部を焼いてお終い。冷まそうかと思った頃にはつまが匂いに釣られて起きてきました。

　さて、カマスは三枚におろし、半片は刺し身に引きます。もう半片はローズマリー風味でオリーブオイル焼きですね。丁度卵も入っていましたので、それも一緒に焼きました。バターと赤ワインでソースを。



　もうねこさんは気もそぞろですね。



　半分以上刺し身を食べられてしまいましたね。もっともっと、おかわり！人間はこんなもんで。



　刺し身も最高でした。つまが起きてきたので、冷蔵庫に有る野菜でサラダを作って貰いました。



　今日ついでに買った鴨肉の燻製。これは外れかな？塩味が強かった。今度は自分で作りましょう。鴨のリンゴソースかなんかをね。



　ああ、つまにこれも手伝って貰いました。ローストビーフを切って貰いましたね。美味しく焼けていました。



　付け合わせのチーズは例のもの凄いきついカマンベールでした。もう無くなったみたい、寂しいですね。また買いに行きたいなあ。ローストビーフは焼いたパンに載せていただきました。御飯を二口ぐらい、食べたいなあと思ったらキュウリの糠味噌が。



　隣に見えるカマスのオリーブオイル焼きの最後のソースに御飯をちょっと入れてチンしてかき混ぜて食べたらほんと、最高でした。もう一度やりたいですね。



　つまは8時に就寝、良い誕生日だったみたい。今日のスパークリングは刺し身と一緒に写っていたCAVAのスパークリング、ヴァルデラヴィアでした。美味しい泡でしたね。まあ、泡のような人生、良い日を飾るには最高の飲み物で御座いました。感謝・・・

作業は続く・・・

　受け入れ準備が完了して書斎の窓から外を見ていましたら、パネルバンタイプのトラックが見えました。なんか山のほうへ上がって行くんですね。あれっとおもってサンダルを突っかけて見に行きましたら、坂の途中に止まり、そのうちまたどんどんあがって行くので何か間違いかと思って家に帰りました。するとつまが電話機を持って出て来ました。やはりあの車だったんですね。良いかんしてますな。

　また元に戻り、バックしてきたトラックを案内して、家を教えました。一度国道に出て回り直して駐車場を案内しました。我が家の玄関にぴたり付けられますのでね。

　マットレスだけはお願いして二階に上げて貰いました。心臓がばくばくしちゃいますのでね。あとはつまとわたくしと二人であげることに。処分するダブルベッドもみんな引き取って貰い、ハイご苦労様でした。

　おろしながら運送屋さんと話をしたんですが、IKEAと無印と比べると、無印のほうが品物がしっかりして居るみたいですね、なんて言ってましたね。我が家もIKEAで買うことにしようと思っていたんだけど、たまたま無印へ行ったら処分品があったから買ったんですよと笑いました。そうか、やはり無印のほうが丈夫そうなのか。無印にして良かったかなあ。

　運送屋さんが帰ってから梱包ほどき。まあしっかり梱包してあってね、大変でした、はっきり言って。30分ぐらいかかったかなあ。組み立て自体は簡単かんたん、5分ぐらいな物ですよ。取りあえず一台のベッドが出来上がり、もう一台はいつ買えるかなあ？あはは。マットレスだけで一人はその買える日まで寝ることになっています。

　ここまででお昼にしました。今日もお昼は麺類です。今日は秋田の稲庭うどん、それに豚の冷しゃぶですね。レタスを沢山付けて、胡桃をちらしてね、ポン酢で。美味しくいただきました。

　お茶を飲んでからまた寝室へ。あと残ってるのは梱包の片付け。段ボールからテープ類を取り、再生しやすいようにしてリサイクルゴミに出すのは礼儀ですからね。時間が掛かってもしょうがないです。これを全部ヒモで縛って今日の作業はお終いになりました。

　さて、今日はつまの誕生日、G君の肉屋へ行ってローストビーフ用の肉を買ってきましょう。お酒はCAVAのスパークリングがもう冷やしてありますし、赤ワインは沢山沢山・・・

　さてもう少ししたら出かけて来ましょうね。

一時間で作業は終了・・・

　朝食は最後に残っていた夏野菜のカレーで御飯を食べました。結構美味しかったですね。夏はカレーが美味しい。輪切りの鷹の爪が利いていました。

　何時までも考えていてもしょうがない、7時半に作業開始とつまに告げ、二階へ行きました。まず下準備、書斎を片付け、北側の窓の手前の大きな机をばらして和室に移動しました。ついでに貯まった埃を掃除しつつね。

　いよいよ窓の手前に何も無くなりましたね。まず雨戸を戸袋にきっちり入れました。少しでも開口部を拡げたいですからね。網戸の外れ止めを緩めて網戸を外しました。ついでに埃を雑巾で拭き取りました。あとで新しい網に張り替えましょうね。

　さていよいよ大変なのがガラス戸を外すことですな。これが、贅沢して雨戸があるのに5ミリの透明ガラスなんですよね。普通は透明ガラスはこのサイズ、1050ミリの高さですが、3ミリですがね。方ガラスで普通は4ミリ。まあ網入りガラスや、強化ガラスよりは軽いですけどね。内側に外せるはずなんですが、内側に付いた木枠の関係か、外れませんなあ。仕方なく外へ外します。一枚目は一番辛かったですね。二枚目は簡単でしたが。ここまで大汗を掻いて準備完了でした。

　寝室からマットレスを引きずって廊下を通り、書斎まで移動。取りあえずオープンになった窓から突き出す形で仮置きしました。マットレスの頭のほうに計って中心を出し、穴を開けてロープを通すつもりがなかなかカッターの刃が立たない繊維が多くて断念、顔を出したスプリングに縛り付けました。

　つまに下へ行って貰い、人や車、自転車などが来ないように見張って貰い、OKが出てからズリズリと降ろしました。地面にマットレスが付いたときには力が抜けましたね、安堵で。大袈裟か。まあつまと二人だけでやったんですからね。なにせ友達が少ないもんで（笑）

　あとは片付けつつ、貯まりに貯まった窓のサッシの埃を水をかけ、溶けない埃はクエン酸を拭いて綺麗に掃除し、机を元の通りに汲みました。机は右にある引き出しボックスの上にカウンターを載せ、幅50センチぐらいかな？これも重かったけど、左端は二本の脚で支えていますね。簡単ばらせるので良かった。これはわたくしの設計、自画自賛。

　今大汗を風呂で流して、冷房の中でくつろいでいます。今日のねこさん。題して「傍若無人」



　なんか「ばーか」と言われているみたいな感じです。

あんまり眠らないほうが・・・

　良い見たいですね。昨日は11時に就寝、今朝は6時に起きました。目を覚ました野は5時半でしたが。

　いよいよベッドが来ます。今日は古いダブルベッドのマットレス、最後の一枚を二階の書斎の窓から落とす予定、上手く行くと良いな。そっとロープでぶるさげて下ろす予定です。それさえ済めば、新しいのはシングル二台ですから簡単にあげられると思います。運送屋さんが来るのはお昼前後、その前に落とすつもりですがね、さあ、上手く行ったらお慰み。