今日のお客

　お客は同級生のO君、寿司屋の旦那です。今日から三日間はお休みで暇なんでしょう。週に四日間しか店を開けず、予約制ですので時間は追われていないみたいですね。昨日は珍しく10人のお客で疲れたと言ってました。

　彼は結構趣味人で戦前の華道などの関係の本が欲しいのだけど、と言う相談でした。どうもちょっと違う感じだなあとネットでよく調べてやりまして、発行していた文人みたいな人の名前から探ってゆき、その書物が所謂、本ではなく、季刊の雑誌だと言うことを突き止めました。いろいろ話もあったんで、あとで静かになってから調べておくよと言って一度Macintoshを閉めたんです。

　まあ、彼もお金持ちですからいろいろお金を借りに来る人の話とか、家作に入っている人の貧乏話とか、いろんな話をしていました。一部屋六畳に三人で住んでいた親子が居て、年寄りのお母さんの年金と、某N自動車の不定期雇用と言うんですか、工員のアルバイトみたいな仕事で10万円ぐらい稼いでいる息子、どこへ行ってもつとまらなくて家に居た娘。その娘をスーパーのアルバイトを探してやり、一日フルは疲れて駄目だというので4時間の仕事に就かせて働けと言い、大変だなんて言ってましたね。自分の友達なんて7万円の年金で暮らして海外旅行に行ってるわなんて言ったそうです。誰だいそりゃあ？と聞いたら、あんたのことだよ、なんてね、馬鹿言っちゃあ行けません。わたくしはもっとお金使ってますわ。
　魚屋の馬鹿息子がお金を借りに来て、その時に書いた借用書なんて持ってましたね。金あるんだなあ、わたくしなんてお金なんて絶対に貸しませんよ、借りることはあっても。今度彼に借りに行きましょうかね（笑）
　手土産に刺身用の凄いマアジを何匹か持ってきてくれました。彼が帰ったとたんにねこさんが一匹つまにおろさせ、刺身で食べちゃいましたね。残りは明日のおかずに煮たんですが、煮たのも食べましたね。骨湯にしようと流しにおいといたらその骨までしゃぶっちゃいました。値段が分かるんですね、この子。

　古本屋の組合が作っているページでその雑誌の復刻版を見つけてそれが20000円ですべてが買えるので教えてあげました。初刊物は一年分4冊で安くて5000円ですからね、どうする？20000円のを代わりに発注しときました。手数料はまた魚で払って貰いましょうか。

今日のお料理

　朝食後は一時間ばかり朝寝、料理をするので起きました。今日はラーメンのシナチクを煮ます。まず先日市場で買った塩漬けのシナチク、よく見ると1.5kgありますね。これをとりあえず500g料理することにいたしましょう。ぬるま湯に浸けますね。最初は小鍋に一杯でしたが、一時間もすると水を吸ったのか膨らんできたので中鍋に移動、お湯を替えること5、6回でしたね。つまがかじってみたらしくて、もう抜けたわよ、と言うので水を捨てました。臭い匂いも殆ど気にならずになりました。

　豚のモモ肉の塊が買ってあります。これを醤油で煮ますね。ニンニク大一かけ、生姜を倍量ぐらい、スライスして入れました。煮立ててあく取り、弱火にして15分ぐらい煮たかな。煮豚の出来上がりですね。肉は醤油から上げて巻いていた糸をほどいておきます。煮汁は漉してラーメンのタレになりますね。

　メンマを煮ます。一本一本チェックし太すぎるのは裂き、クズはよけます。大鍋にメンマを全部入れ、タレを40cc弱入れます。習ったレシピでは砂糖をなんて書いてありましたが、わたくしは入れません、不味くなります。煮詰めてばりばり言い出したらごま油を少しかけて混ぜて終わりです。

　あとはつまにやって貰いました。細ネギを刻み、煮豚をのせ、シナチクをたっぷり、焼き海苔を一人5，6枚のせてね、ああ、美味しかった。ダイエット中なので御飯は無しです。パンチャンにおからの炒め煮、牛蒡のきんぴら。ああ、もう少し食べたいなあと思いつつ箸を置きました。

　途中、寿司屋の旦那から電話が入りました。どうも電話だと感じが、と言うか漢字が説明出来ないので来て貰うことに。この話、続く。

眠いけど、、元気です

　はは、変な感じですね。昨日は10時就寝、ぐうすか寝ていましたら書斎の電気が付きました。寒いからと寝室のベッドで寝ていたつまです。なんか地震があったみたいですね、12時半前でしたかね。珍しくわたくしは気付かず、一度寝付いたら三時間ぐらいは絶対に起きないつまが気が付いたみたいでテレビを点けたんですね。朝調べたら震度2ぐらいでしたけど、この近所だけもう少し揺れたのかも知れませんね。テレビはなかなか出なかったみたいで妻は寝室に戻りました。わたくしは布団から起き上がりもせずにまた寝付きましたが、やはりあまり良くない睡眠で、4時前には起きてしまいました。まあ、仕方がないですね、地震があったんだから。

　4時前に起きたつまが淹れてくれたコーヒーを飲んでのんびりしています。今三杯目ですね。よく飲みますわ。これで食欲を抑えていますが、お腹は空いていますね。つまにはやはりお腹がへこんだと言われました。わたくしもそう思いますね。でもまだまだですね。あと二週間も続けると明らかにへこんでくるんでしょうけどね。

　カウンターにはカレーと御飯が出してあります。チンすればすぐに食べられますが、まだ食べたくないですね。だって12時まで食べられないですもの。今朝の血圧は122-76、まあまあでしょうか。血圧は薬がぴったり合っているみたいですね。問題は血糖値ですね。腎臓に影響のない糖尿病の経口薬がぴったり行かないみたいですね。先生には入院しても良いのですが、と言ったんですがいやまだまだ薬の方法に自信がありますからと言うことでした。別に保険がまだ効いていますから入院しても金銭的な負担は殆どないですからねえ。まあ、自助努力でやっています。減食と運動ですね。身体が不調なのであまりしっかりとした運動は出来ていません。ダンベルは右肩の激痛で上半身は駄目、脚部の運動だけですね。散歩も20分ぐらい歩くと腰に痛みを感じていましたが、最近なんとか腰の痛みが取れてきてゆっくりとしたペースですが一時間ぐらいは歩いてこれるようになりました。

　今日の予報は最高気温が30度ですか。湿度が40％ぐらいになるそうで、昨日のように昼間エアコン無しで過ごせると嬉しいですね。身体も何となく元気です。今日は少し余分に歩けるかな。まあ、のんびりやりましょう。少し横になってから8時頃食事にしましょうかね。それまで我慢です。