今週もありがとうございました！日曜おやすみ。

おしまいにしよっかな〜と

おもってたのですけど

リクエストふえたみたいなので

つづきます。

なんかマイナーチェンジはあるかも。

よだれどり🐓

おかずでも、おつまみでも、

冷やし麺でも人気あるです。

しっとり胸肉とシャキシャキやさい、

サクサクのラー油。

ひまな日でも、

仕事にかける時間はあんまし

かわんない気がすると

何かに書きましたけど、

でも、仕事is日常で

お店がほぼ家であり、部屋、

みたいな私たちにとっては

心地よいんですよね。

誰かの良いは誰かのよくない、

誰かの嫌は誰かの好き、

すべてを平す必要はなく

それぞれのかたちでよくて

それをそれぞれのまま

受け容れてればいんじゃないの。

とおもいます　

　

そー割り切ってからいろいろと

気持ちが楽でして

気持ちが楽であるからして

仕事がつらくなりません。

これが私のさいこー！

って思ってからしばらくして

また、

これが私のさいこー！

って上書きされる、

なんというか、浅さというのか

深さというのか😎

というのを日々感じてます

このごろ。

いっぱい感謝の気持ちをかさね

それを返すことを考えるけども　

考えれば考えるほど

いまのままありつづけること、

よりよきマイナーチェンジを

していきつづけること、

とゆーのがお店として

返していけるMAXなのじゃないかね？

とたどりつきます。

カレー。

きょうもしこみ。

毎日よくはないけど、

なぜか平穏だし、無事だし、

楽しくやりあっています

トロケです。

週明けからなんか

最低限のこととか注意書きとか

貼るべきかとか

考えてたんですけど

とりあえず貼らないことにしました。

貼り紙は嫌なんです。

必要なものだも思うんですけど。

でも、できるかぎりは

やりたくないですね。

なんか。

今週もみなさま、ありがとうございました！

えいやっと勇気をふりしぼって

電話してきてくれたあの子とか

時間の限られてる中で

問い合わせてくれる人ととか

タイミングをあわせては

声をかけてくれる人とか。

何にも返せないなって

おもうこともあるけど、

そうじゃないからまた来て

くれてるんだよな。　って

なったりすることもあり。

まあ、ひとまず

日曜はリセットの日。

頭と体のバランスを取る日。

２５日の動向が気になりがちです。

あらー

あっというまの週末。

いや、１日いちにちはながい

気がするのですけど。

ミートローフはそろそろ

おしまいかも。

明日のおすすめは、

昨日に準じます！です！

それ以外では

さばのポテトフライ¥950

がです🐟

淡く塩でしめたさばを

切り身にして、

マスタードをきかせた

新じゃがマッシュをぬって

フライにします。

さばとじゃがいも、マスタード、

間違いなさそうです。

あっ、あと

新じゃがといかのコロッケ🦑¥900

もいきます

あっ、麺もずわいがに🦀🍜

あるんでした。

ラーメン、あえめん、ひやしめん、

お好きなのでどうぞ。

、

今日はよーこさん

写真ありがとーございました！

そーいえば.........

２５日のあれこれしだいでは、

２６日から営業時間がもとに

もどるかも🕘

平日21:30L.O.

土祝21:00L.O.

なんか、おしらせが直前に

なりますけど

それはみんな一緒ですしね。。

あすです

昼はなんか、人がふえた

きがしますね。

出社するとかならず

立ち寄ってくれるあのひとやこの人、

ありがとーございます。

きのーはスペシャルとみたさん

きょうはスペシャルごとーさん、

そーして、日々できる限り

通ってくれるあのひとやこのひと、

ご紹介であれこれ

「あれありますか？これありますか？」

って持ち帰りしてくれる

かたとか

もう、ゆるゆるには

あきらめてますけど

日々のきらめく日差しのよーな

希望をありがとーございます！

となります。

メニューはあんまし

かわんないですけど、

気合いは入ってます🔥

あすはコロッケのしこみ。

フラワークッキーやきました。

グラハムいりさくさく。

きのーうりきれた

シュガーバターラスクも

びしばしやきました。

さっあすでーす。

若鶏胸肉とニンニク芽いため¥870

めかじきオリーブトマトソース煮込み¥1050

サーモンフライ¥900

さばフライ¥900

めかじきフライ¥950

大粒カキフライ¥1000

さばのハーブソテー¥950

ポークステーキきのこデュクセルソース¥1280

ミートローフ¥950

豚ロースモッツァレラ巻きフライ¥1100

スパイスカレー¥950~

ベジタブルカレー¥1000

(いろいろ野菜のせ)

ミックスフライ(おこのみのくみあわせで2個から)

¥1000~

まぜそばです

キーマカレー風あえめん¥950

牡蠣と新玉ねぎのあえめん¥1050

豚挽肉のエスニックふうあえめん¥1000

いかラグーあえめん¥1100

肉味噌とニンニク芽あえめん¥900

ラーメンです

牡蠣の冷やし麺¥1050

きのこデュクセルクリームの冷やし麺¥1100

フレッシュハーブの冷やし麺¥900

グリーンハーブクリーム¥900

肉味噌ジンジャー¥950

きのこデュクセルクリーム¥1100

トマト味噌¥870

エスニックスパイシー¥910

オニオンチーズ¥1050

いかラグー¥1100



容器もちこみ、エコバッグなど歓迎いたします。

やさいです。

ブロッコリーマリネ

揚げニンメ(ニンニクの芽)

やまいも素揚げ

野蕗(のぶき)淡煮

野菜とキヌアの軽いにこみ

(茄子、新玉葱、セロリ、ズッキーニ、にんじん)

小松菜ナムプラーいため

きのこバター

などです。

焼き菓子、

酵母スコーン(プレーン、しょこら、くり)

素朴なドイツ風クッキー(バニラ・しょこら)

メレンゲアーモンドクッキー

ピーナツバター酵母クッキー

季節のケーキあれこれ

(焼き芋ケーキおすすめ🍠)

ライ麦ダークチョコくるみクッキー

フラワーグラハムクッキー

などです。

つめあわせボックス5個からできます。

あすです。

元気にごはん。

なによりです。

牡蠣のひやし、あえめん、

ラストにさしかかりまして

おわったらまた

かにでます。　

なんだかんだと、蟹は人気🦀

たんたんと今週もすぎゆき

おすすめは昨日に準じます。

白いミネストローネ

の、冷やし麺、および

あと野菜小鉢が出ます。

くらいです。

もしかしたら

肉味噌とニンニクの芽のあえめん

とかでるかも。

とりたてニンニクの芽は

あまくてさくさく

おいしーわけでして、

🐷肉味噌とあわせるといっそう

うまいです。

持ち帰りのさいは、

ラー油のトッピングなど

お申し付けください。

ラー油、ハバネロソースのもちかえりも

あります

ご注文時にお申し付けください。

それぞれ小パック¥250

こちらも持ち込みの容器に

つめるのありです。

フライ＆フライ

牡蠣フライ続いてますけど、

きょうはじめて酢醤油で

たべてみたら

さっぱりとしてアリでした👍

あっ！！！

忘れてました。

あすは豚ロースモッツァレラ巻きカツ　　

でますね。

冷やし麺よいです。今年はでだしはやい。

　

牡蠣がおりかえし🍜↩︎

きょうは冷やし麺のテイクアウト

試食とかしてました。

魚介の味って、つめたい地で

いきてくる！と

個人的にはおもってます🐟

あとごまだれとか、

ピリ辛のとかも良いですよね。

つめたい麺。

　

で、のこった牡蠣のソースを

冷やご飯にかけて

さらさら食べるとうまーいです。

あったかいのしかなかったら

それでもよいです。

緊急事態のあれこれ

解除となるかならないか、

とゆー月末

あるいは来月。

あるいみでは、

解除となって、段階的に

出社となれば、

そのうちまたあの店にいけるし。

となるよなー。

などと、ふと。

ゆるゆるはまだーひきつづきです。

チーズパンやいたり

ベーグル焼いたりもしています。

明日からもひきつづき

酵母スコーンなども

でたりするようです、

しこみ中。

若鶏胸肉ソテー　オニオンソース¥900

若鶏もも肉とモッツァレラ　トマトソース¥1050

めかじきオリーブトマトソース煮込み¥1050

サーモンフライ¥900

さばフライ¥900

大粒カキフライ¥1000

さばのハーブソテー¥950

ポークステーキきのこデュクセルソース¥1280

ミートローフ¥950

たけのこコロッケ¥950(のこりわずか)

ハンバーグステーキ¥1100

スパイスカレー¥950~

まぜそばです

キーマカレー風あえめん¥950

牡蠣と新玉ねぎソースのあえめん¥1050

豚挽肉のエスニックふうあえめん¥1000

いかラグーあえめん¥1100

ラーメンです

牡蠣の冷やし麺¥1050

きのこデュクセルクリームの冷やし麺¥1100

フレッシュハーブの冷やし麺¥900

グリーンハーブクリーム¥900

肉味噌ジンジャー¥950

きのこデュクセルクリーム¥1100

トマト味噌¥870

エスニックスパイシー¥910

オニオンチーズ¥1050

いかラグーのボロネーゼ¥1100



容器もちこみ、エコバッグなど歓迎いたします。

ハーブです。

ぱせりとディル、

さわやか、清涼感あるハーブを

トマトスープにあわせると...

よいですね？？？🍅

というわけで、あたたかいのと

つめたいのと🍜

どちらもでます。

いかラグーもふたたび🦑

いか、素朴で映えないですけど

いいです。

わあーしみじみおいしーい。。

ってなります。

やきいもケーキ、

のこりすくなくなり

またやきました🍠

これでおしまい、といいつつ

たくさんやいてますから

日本酒うって寝かしておきます🍶

お昼にいきかうひとが

若干ふえたよーな

きがしますが...

いままでは「いない」が

デフォルトだったので

若干、認知が歪んでいるかも

しれないです。。

さて明日です 

いわしおわってます。

めかじきオリーブトマトソース煮込み¥1050

サーモンフライ¥900

さばフライ¥900

大粒カキフライ¥1000

さばのハーブソテー¥950

ポークステーキきのこデュクセルソース¥1280

ミートローフ¥950

ハンバーグステーキ¥1100

スパイスカレー¥950~

まぜそばです

キーマカレー風あえめん¥950

牡蠣と新玉ねぎソースのあえめん¥1050

豚挽肉のエスニックふうあえめん¥1000

ラーメンです

牡蠣の冷やし麺¥1050

きのこデュクセルクリームの冷やし麺¥1100

フレッシュハーブの冷やし麺¥900

グリーンハーブクリーム¥900

肉味噌ジンジャー¥950

きのこデュクセルクリーム¥1100

トマト味噌¥870

エスニックスパイシー¥910

オニオンチーズ¥1050

ではではぁ。

おやすみのことと、あすのお知らせ。

きょうはおやすみ。

日曜も朝起きて

ワークアウトして🏋️‍♂️

早くから気温のたかい日でして

すてきな太陽🌞

午後はお店に寄って、

汚れてきてたメニューの

カバーを(やや)きれーに....

なんだかね。

あたらしーのに買い替えても

良いんですけど、

近年、素材がおちぎみ⤵︎でして

劣化しやすくなってまして。

補強もかねてのリメイクです。

中もすこーし

かわります。

初めてのご来店で持ち帰り〜

とゆー方にもよみやすく

(たぶん)

絵だと、ぱっと説明が

入ってこないよーなので。　

さてあすです。

まいわしチーズフライ¥950

めかじきオリーブトマトソース煮込み¥1050

サーモンフライ¥900

さばフライ¥900

さばのハーブソテー¥950

ポークステーキきのこデュクセルソース¥1280

ミートローフ¥950

ハンバーグステーキ¥1100

スパイスカレー¥950~

まぜそばです

キーマカレー風あえめん¥950

牡蠣と新玉ねぎソースのあえめん¥1050

豚挽肉のエスニックふうあえめん¥1000

ラーメンです

牡蠣の冷やし麺¥1050

きのこデュクセルクリームの冷やし麺¥1100

肉味噌ジンジャー¥950

きのこデュクセルクリーム¥1100

トマト味噌¥870

エスニックスパイシー¥910

アンチョビきのこ¥960

オニオンチーズ¥1050

よるはすこしパンでるかも。

これは、取り寄せしてくれた

あゆみちゃんの写真！

ちなみに、最近では

振り込みのほかLINEPay、

PayPayでの送金でも対応

してます(してました)📱

古代小麦のパン、

味わいゆたかなイタリア粉や

きりっと香ばしいフランス粉、

牧草肥育のバター🧈

3種の自家酵母をくみあわせ

まして

いろいろやいてます。

今週おしまい。また月曜におあいしましょう。

今朝はたいちょーとともに

届いたたくさんの鯖とか

イカとか🦑あれとかこれとか

さくさく処理しつつ。

状況を変えるのはお店側でなく

いまある状況との

融和ともいえるよーな

あきらめのよーな。

とはいえ

「これだ！」とゆーのを

狙ってきてくれる人がいるなら

それに応える気持ちでやろーぜ🔥

と開き直ったこんしう。

　

　

どーいう状況でも、

ちゃーんとした仕事ができた

ときって

良い気持ちになれます、

それはその時々で

どーいうふうに舞い込んでくるか

どーいうふうに重なってくるか

そのとき次第のライブ感(*⁰▿⁰*)

あけもしばらくミートローフ、

ハンバーグもあります。

あと、牡蠣の麺のほか

かよーくらいから、

いかラグーふたたびです。

あと、塩雲丹しこんでるので

冷やし雲丹麺とかも

そのうちでるかも。

いま、持ち帰りのときは

冷やし麺も平打ち麺ですけど

そのうち細麺も出るかも。

店内のときのラーメン、細麺平打ち、

あえめん平打ち、

冷やしの細麺、

テイクアウトのときのラーメン平打ち麺、

テイクアウトのときのあえめん平打ち麺、

テイクアウトのときの細麺、

たいちょ〜はよく

混乱せずにやってますけど

仕事後にはやや、

頭がつかれてそーです。

でも、そのひとつひとつを

やるかやらないか、

そこでお店のスタンダードがきまる、

と思うので

それこそが土台の力となる

一歩であり👣

鍛錬し続けるとゆーことであり🐾

とゆーわけで

うしろで応援してます👏

あっ。

牡蠣の麺は、しこんだ分の

牡蠣の塩辛が終わったらおしまい

ですからいまのうち。

そのあとは冬までさようなら。

さて

きょーは

焼き菓子いろいろ

たくさんうれていきまして

ありがとうございました♪

たくさん焼いたマフィンもうりきれ

だれかの「これが好き！！！」

が、そばのだれかの「私も好き！」

を呼んできて

また違うだれかの「これ好きかも！」

を、うみだすんですよ

すごいですね。

となりました。

すごいダイナミズム🌊

今週も土曜でおしまいです。

容器お待ちいただくことが

おおくなりまして

ありがとうございます♬

トロケのテイクアウトでは

だいたい360-370mlの容器を

使ってるんですけど、

どーも、品薄になることが

ちらほらで

四角だったり楕円だったり

その時々によって変わると

おもいます。

お料理は１品１つ、

麺は１品２つ、

使っていますが、

余分に小さめのタッパーなど

お持ちいただいた場合には、

付け合わせの生野菜など

おつめしてます。

行き交う車がふえ、

歩いている人がふえたよーに

おもわれる週末、

あすはどーでしょう。

さておすすめです

いわしチーズフライ¥950 2尾つきます。

筍のポテトコロッケ¥950 2個です。

サーモンフライ¥900

さばフライ¥900

ポークステーキ　きのこデュクセルソース¥1280

若鶏ももとフレッシュモツァレラ　トマトソースにこみ ¥1050

若鶏胸肉ソテーオニオンソース¥900

よだれどり¥900

スパイスカレー¥950~

めかじき　オリーブトマトソースにこみ¥1050

ミートローフ¥950

ハンバーグステーキ¥1100

大粒カキフライ ¥1050

ミックスフライできます。

麺です

牡蠣の冷やし麺¥1050

ミネストローネふう冷やし麺¥950

坦々風あえめん¥1100

キーマカレーふうあえめん¥950

温玉つきます

豚トロとたまごのあえめん¥1000

牡蠣のあえめん¥1050

エスニック風豚挽肉のあえめん¥1050

肉味噌ジンジャー🍜¥960

ジンジャークリーム🍜¥960

豚トロと黒胡椒のラーメン🍜¥1000

オニオンチーズ¥1050

きのこデュクセルクリーム¥1100



基本はポモドーロ¥820です、

レギュラーのバリエーションは

メニューごらんください📖

やさいですー

単品500 

お好きな２品もりあわせ600

おまかせ４品もりあわせ600

ほうれん草おひたし

ブロッコリーマリネ

紫キャベツとくるみのサラダ

セロリと蕗のサラダ

揚げなす　ハーブトマトソースにこみ

やまいも素揚げ

きのこバター

ケールのソテー

おかしです　¥300~

シュガーバターラスク

チーズペッパーラスク

八朔ピールのケーキ

ラムレーズンジンジャーケーキ

マイヤーレモンとポピーシードのケーキ

やきいものケーキ

ダークチョコレートフルーツケーキ

メレンゲアーモンドクッキー

ピーナツバター酵母クッキー

ダークチョコとくるみのライ麦酵母クッキー

酵母スコーン(バニラ、ショコラ)

ドイツ風の素朴なねこクッキー(バニラ、ショコラ)

パイナップルとココナッツのマフィン

あとパンもあるかも。

ゆるゆる今週です。

カレーのしこみ🍛

クッキーたくさん𓄚

ショコラよりバニラのが

人気高いらしーです

意外！

ショコラ好きとしては！

あっ、真空パックのやつ

あったな〜と思いだし。

酵母スコーン、さくガリ感を

たもつため

今回は真空包装にしてみました。

次回もそーするかは不明です。。

さてあすです。

いわしフライ

サーモンフライ

若鶏ももとモツァレラ　トマトソース

めかじきオリーブトマトソース

しょーがやき

ポークステーキ　きのこソース

スパイスカレー

などなど、ほぼおなじくです。

麺です

牡蠣塩辛の冷やし麺 ¥1050

ミネストローネ風冷やし麺 ¥950

よだれどりの冷やし麺 ¥950

きのこデュクセルクリームの冷やし麺¥1100

肉味噌ジンジャー🍜¥960

オニオンチーズ¥1050

きのこデュクセルクリーム¥1100

キーマカレー風あえめん¥950

牡蠣塩辛のあえめん ¥1050

エスニックふう豚挽肉のあえめん¥1000

(税抜き、容器代がひとつ30円)

お料理などの容器、袋など

持ち込み歓迎です　

お電話のさいおもうしつけください。

あと焼き菓子です。

やきいものケーキ

生姜とモラセスのケーキ

マイヤーレモンとポピーシードのケーキ

3種のピール(なつみかん、はっさく、レモン)のケーキ

ダークチョコレートフルーツケーキ

ライ麦チョコチャンク酵母クッキー

にゃんこクッキー(バニラ、ショコラ) 

自家製ピーナツバターの酵母クッキー

酵母スコーン(ライ麦、チョコ)

メレンゲのクッキー

などです。

ではでは〜〜〜👋