週末。ありがとうございました！

じゃじゃーん

ライ麦はクッキーにもよく。

そうだーこれからはサワー種で

クッキー焼けるな〜。

いつか、クッキー焼くのも

ケーキ焼くのも、

えいや！というひと仕事だったのに

いまでは

合間の時間にささっとできる、

スキマ仕事になりまして

手慣れてくるもんだなー。

などと。

とはいえ、作業を分割して

空いた時間にはめこんでいる

とゆーことなので

なんだかんだと１、２日かけて

仕込むものもおおいです。

さて

テイクアウトのオペレーション

とゆーか

隊長との作業のうけわたし、

日に日に慣れてきて

やりゃーできるもんだー。

などと。

もともとテイクアウトは

やってましたけど、

外販はわたし担当だったので、

ひとりでやってまして

やっぱし、ひとりより

2人の方がはやいですね。

ちょっと場所を譲り合ったり

順番を譲り合ったり、

とかゆーのが大事ですけど...

来週は、ハンバーグふっかつ。

ミートローフも並行して

つづきそーです。

今度はナッツとかいれましょう。

あわせてパンを買うもよし。

朝、中種と粉をあわせて

本捏ねすると、

昼の間にパンが焼けてよき。

来週もちらほら焼いてますので

リクエストおまちしてます。

休みの時間、たいちょーは

なにしてるかといいますと

好きなアーティストの動画とか

みてるらしーです🎤🎸

最近はいろんなアーティストや

アスリートやなんやかや

ライブ動画あげてて、楽しいですね〜

ふだん見られない顔が

流れてきたりとかして。

私はこんな感じの

みたりとかです。

たまらないです。。