てづくりおやつ（甥っこ）

甥っ子がたいちょーに

感化されたのかどーなのか・・・


料理に目覚めているという

報告がきております！


ぼやぁ～ん(*゜o゜*)~゜ 　としてますが・・・

ポテチ揚げちゅう！





さっすが～

自分のおやつをつくるとは・・・


将来トロキチの跡継ぎが

できましたねたいちょー！！

お店のダイナミズム

回顧録とかしばらく書いてないですが

おやすみモードになっているので

きゅうけいです(*゜o゜*)~゜


今日は購入してあった　ワインが

とどきました！



びみょーーーに　ワインが伸びています

グラス出しとかなきゃなあ・・・(.. )



お店が出来てから、定着するまで

すこしずつ・・・

求められるものが変わっていきます



最初は看板メニュー

これはしっかりとお店の顔になる

メニューのことですね



そのあとはサイドメニュー

ちょっとお試してきな

お客さんからすると、チャレンジする

一品です

期待以上でしたら次に進みます



その次は新しいメニュー

しっかりめのもの

メインともなるお料理です

お店に対する信頼が出来てから

頼まれるメニュー。



それに季節の素材や調理法などが加わって

オーダーする楽しみがもてる

メニューができあがります



最終段階はおまかせすぺしゃる

大抵何でも　価格も内容も　安心できるので

おまかせしちゃうよ！てな

究極のメニューです。



お酒もおなじよーな感じで

お料理と複合的に　求められるものが

進化していきます



このあたりのダイナミズムが

お店が生き物と呼ばれるゆえん

ではないかと

思ったりします。



どう成長するかは、お店しだい

そしてお客様しだい。

わくわくします！

トマトラーメンのおすすめなど

さきほどメニューの張り替え

しゅうりょーしました！(｀-´)ゞ




前よりは、分かりやすく

しかし・・・

ページがふえてるので、初めての方には

難解なメニウになっているかも

しれません！


覚悟すべし！ヾ(＿ ＿)ゞ


よく聞かれるので　書いておきますと

オススメは　ポモドーロです！

辛いの好きな方はアラビアータで！


なんたって　たいちょーと自分は

どっちかを毎日食べてますから・・・


しかし、チーズずきな方や

クリームずきな方もおられますから

メニューをご覧になったのちの

判断はご自由にどうぞです！！


それぞれに　固定ファンという

感じのお客様がおりまして


「すぺしゃるしか食べない！」方や

「ボロネーゼしか食べない！」方や

「マルゲリータしか食べない！」方や

「きのこクリームしか食べない！」方や

もちろん

「ポモドーロしか食べない！」方も

おられます。


それぞれにおいしいですよ・・・


どれを絶対食べてほしい！とかは

あんまりないです・・・^^;


ゆる～いですが・・・


あ

１１月の限定メニューは

ぶろっこりです！！

ほっとするお味


しかし

きのこクリームもありますし

メディチ家もあります

冷やしトマトラーメンも・・・


存分に迷っていただきたく

おもいます(ツ _ _)ツ))

おやすみ

はっと気づきました

今日がハロウィンなのですね・・・(・o・)


昨日ハレオプアで

このよーな可愛らしいお菓子を

いただきました！



ありがとうございます！

ついでに？　いや

ついでではなく！

いつもラーメン食べに来てくれてありがとう

ございます！m(_ _)m


ここのお洋服かわいーです

しかもSCOCH&SODAとゆー

いんぽーとものがまた　好みです！


このパーカー　ほししいいいいいい

┏（＿□＿：）┓ｉｉｉ


いや・・・

心の声が出てしまいました・・・


本日、トロキチは終日おやすみです

( ｕ _ ｕ ) 。ｏ◯


来てくださったかた、すみません！


明日からは１１月ＮＥＷ！！メニウで

お待ちしております！


ではでは！


おうちでおやつタイム・・・