Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

あと・・・

2011年10月14日 | 日々のこと
実家から届いたもの、その他。

柿と青柚子



昔から育ててきた柿の木、

ようやく生った実を送ってもらうなんて 幸せだよなぁ~…(´-ω-))



ハリハリのピーマン と とうがらし。



大好きなのです

手づくり鏡揚げ(親のじゃないけど)




あと さっきのむかご、紫蘇の実。


紫蘇の実、せっかくなので漬けあがったら

ゴハンものにオンメニューしてみたいな~♫


明日のケータリングのあと つくってみよ~^^
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むかご

2011年10月14日 | お料理
届きました~

むかご~

自然薯のこどもだよ~o(・∀・`o)



コロコロして つぶつぶして

見た目もかわいらしいし 食べてもうまい

この土臭い感じがたまらない・・・


塩ゆでしただけで バッチリおつまみになり

バターか胡麻油で炒めれば すっかりおかずになり

栗と一緒に炊き込みごはんにすれば 秋のごちそうに!!


山芋のよーに ネバネバ手にくっつくこともなくて

扱いやすいのもうれしいです^^


風邪をひきやすい今日この頃

胃腸にやさしい、秋の味


いかがですか~♡^^
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2011年10月14日 | 考えたこと
なんだか昨日から雲行きが怪しいですね…(・ω・`)


こんな日は(も)バシバシ仕込みするに限ります!!(`-´)ゞ


今週末は日曜もお休みなく お店あいてます

来週明けに、隊長の旧友が 岩手と奄美からご来訪の予定

今からワクワク~ な空気(o^-^o)


やっぱ 雇われてるとこに来てもらうのと

自分たちで経営してるとこに来てもらうのとでは

気持が全然違うと思うのです。



こないだは、Canariaの松岡さんが来てくれました

OPENしてすぐの頃も来てくれたんですが

「なんか、(OPEN時より)顔が変わったね~」 って言ってました^^


そうかな?

そうかも?


自分で数字を見て、日々営業してくと 

顔が変わってくるみたいです


そういう表情の移り変わりって 自分では見られなくて

知人や友人に言ってもらって 初めて気づくので

とても新鮮な感じがします


さて、いまからおひるごはんです!
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