ざぱんの「くるみレーズン」パンにはオレンジピールも入ってますっ中種法?というのでしょうか・・・いつもの酵母を全粒粉で一度捏ねて、膨らんだ種を使っています!他のパンとちょっと違った生地なのは、そのせいだね~っ
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