「新玉ねぎとタイム」のパン販売を始めています♪新玉ねぎはパン生地の中で蒸し焼き状態
旬ならではの玉ねぎの甘さが感じられるパンに仕上がっています。新玉ねぎに合わせたハーブはフレッシュタイムです。おススメは、厚めにスライスしてトースト＋オリーブoil
今週末の手創り市にも、5月のパンとして焼いていきます。
春野菜が美味しいですね♪店頭では早くも新じゃが、新玉ねぎを目にしました。冬の味を食べ納めしておこう～
牡蠣のオリーブoil漬けを、カリッとトーストした「ライ麦20」にのせて・・・さらっと醤油がよかったです
2012年がstartしてもう一ヶ月過ぎます（早いなぁ・・）ざぱんのパン、糖分なしにレシピ変更したパンの種類は現在「胚芽くるみ」「ブラックココア＆いちじく」「カレンツ」「くるみレーズン」です。
（写真）かわいい
と手に取ってみたらこれが「ミルクジャム」だとわかり、購入してみました♪箱の中身は、（これまたかわいい）パッケージで5つに分けられたミルクジャム。胚芽くるみパンにつけて食べてみました！ミルクジャムは、牛乳とグラニュー糖を煮詰めてつくるものですが・・・いただいてみて、それだけではない何か・・・花の香りもするような上品なミルクジャムでした。もっと甘いものかな？と先入観がありましたが、余韻のある美味しいミルクジャム。紅茶や珈琲に入れても美味しいそうです♪
外の雪は、横から吹き付けるように降っていましたが・・・積もってはいないようです
今晩はこれから一段と冷えそう。
温々の敷地内には、実のなる木がいくつかあります（実のなる木がある家って、憧れちゃいます）今年は柑橘系が豊作のようで、特に柚子の木の枝がしなっているのが気になりました。柚子のjamを作ろうかなと、少し分けていただいたのですが・・・もう皮が固くなっていたので柚子の果汁を使ってレモンカード？柚子カードを作ってみました。「麦粒トースト」につけて食べたら、柚子の優しい酸味が美味しかった♪私は知らなかったけどスタッフが、イギリスではスコーンにつけて食べたりもするよっと教えてくれたので・・・（写真）早速、スコーン＋柚子カードを試してみました。うほっ
