中国・雲南コーヒー

　昨年、某所で中国・雲南省産のコーヒーをいただきました。その時の印象は「これがコーヒー？！」でした。雲南省のコーヒー豆が流通していることは数年前から知っていました。
　今では、世界的なブランドとなっているようです。下は日本経済新聞1月14日の特集記事です。

　　

　日本国内でも多くのロースタリーが取り扱いをはじめました。鎌倉にある「ignis(イグニス)」さんも、その一つです。今、全国のバリスタから注目されています。
　一杯1500円と高いですが、期待していた味でした。