写真は、三田市つつじが丘の玲那(れな)ちゃん、6月20日生まれ。
「ハワイ語で黄色という意味。澄んだ心で育ってください。
お産はたいへんでした。
みなさんすごく優しくて親切で、些細な事でも対応してもらいました。」
三田市や神戸市北区の女性も、ときどきタマル産で産んでもらっていますよ。
すいかの服が夏らしいですね。
今週はお産が続きました。
ちょっとオーバーワーク気味ですが、ぼちぼちと頑張りますよ。
このブログは週1回、金曜日の発行になりましたからね。
けっこう健康に良いと言われる食品は、自分で試してみることが多いのです。
そうですね、タマネギを氷にしたものとか、
大根もおろして凍らせておくとかです。
最近の流行りは、甘酒をお味噌汁の代わりにすることでしょうか。
糖質制限食や地中海食も試してみましたが、なかなか長続きしません。
以前はリンゴに凝っていましたが、やはり糖度の低いものでないとダメですね。
今、私なりに試してみたいのが、そば粉ですよ。
そば粉は小麦アレルギーの人には試しても良いでしょう。
そばアレルギーというのも有りますけれどね。
そば粉は小麦と違って、炭水化物だけでなく、タンパク質も豊富なのです。
育て方もね、小麦は秋に種を蒔いて翌年に刈入れなので長期に栽培するため、
虫が付きやすくて農薬も要るでしょう。
ところがそば粉は早春か秋に蒔いて、数ヶ月で刈入れなので、
お米と二毛作だってできちゃうくらいなのだそうです。
虫も付きにくく、無農薬だって可能なようです。
農家でないので、実際のところは分かりませんが。
永沢寺辺りは蕎麦の栽培が多いので、挑戦してみたいところですよ。
というわけで、昨日はそば粉パンを作ってみました。
作り方は、ドライイーストと少量の水を夏なので常温で5分置きます。
それをボールのそば粉に入れて、さらに三温糖、塩、菜種油を入れて50回ほどこねます。
型に入れてクッキングシートを敷いた容器に流し入れて、
電子レンジのオーブン機能で200度、25分ほど焼くだけでできあがりです。
慣れれば正味30分強で、焼きたてパンができるので、ご飯を炊くくらいの時間でしょうね。
今回はちょうど干しぶどうが有ったので、お湯で戻して混ぜましたよ。
容器とクッキングシートは100円ショップで買いました。
そば粉は300グラム入りで300円ほどしました。
今回は150グラムだけ使用しましたよ。
ドライイーストは100円強かな。
残りは粉は今度は、お菓子に使ってみることにしましょう。
なんだか素朴な味で、低糖質なのがグッドです。
これなら糖質制限食にぴったりです。
ちょっとポロポロするので、カップに入れて焼いた方が良いかもしれません。
卵もミルクもバターもグルテンも入っていないので、健康的ですね。
これには豆乳かブドウジュースが合いそうですよ。
みなさんもそば粉に関心を持ってみませんか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/0e/f7dc6e09e8ef1fbd58fc13169ac2e556.jpg)
「ハワイ語で黄色という意味。澄んだ心で育ってください。
お産はたいへんでした。
みなさんすごく優しくて親切で、些細な事でも対応してもらいました。」
三田市や神戸市北区の女性も、ときどきタマル産で産んでもらっていますよ。
すいかの服が夏らしいですね。
今週はお産が続きました。
ちょっとオーバーワーク気味ですが、ぼちぼちと頑張りますよ。
このブログは週1回、金曜日の発行になりましたからね。
けっこう健康に良いと言われる食品は、自分で試してみることが多いのです。
そうですね、タマネギを氷にしたものとか、
大根もおろして凍らせておくとかです。
最近の流行りは、甘酒をお味噌汁の代わりにすることでしょうか。
糖質制限食や地中海食も試してみましたが、なかなか長続きしません。
以前はリンゴに凝っていましたが、やはり糖度の低いものでないとダメですね。
今、私なりに試してみたいのが、そば粉ですよ。
そば粉は小麦アレルギーの人には試しても良いでしょう。
そばアレルギーというのも有りますけれどね。
そば粉は小麦と違って、炭水化物だけでなく、タンパク質も豊富なのです。
育て方もね、小麦は秋に種を蒔いて翌年に刈入れなので長期に栽培するため、
虫が付きやすくて農薬も要るでしょう。
ところがそば粉は早春か秋に蒔いて、数ヶ月で刈入れなので、
お米と二毛作だってできちゃうくらいなのだそうです。
虫も付きにくく、無農薬だって可能なようです。
農家でないので、実際のところは分かりませんが。
永沢寺辺りは蕎麦の栽培が多いので、挑戦してみたいところですよ。
というわけで、昨日はそば粉パンを作ってみました。
作り方は、ドライイーストと少量の水を夏なので常温で5分置きます。
それをボールのそば粉に入れて、さらに三温糖、塩、菜種油を入れて50回ほどこねます。
型に入れてクッキングシートを敷いた容器に流し入れて、
電子レンジのオーブン機能で200度、25分ほど焼くだけでできあがりです。
慣れれば正味30分強で、焼きたてパンができるので、ご飯を炊くくらいの時間でしょうね。
今回はちょうど干しぶどうが有ったので、お湯で戻して混ぜましたよ。
容器とクッキングシートは100円ショップで買いました。
そば粉は300グラム入りで300円ほどしました。
今回は150グラムだけ使用しましたよ。
ドライイーストは100円強かな。
残りは粉は今度は、お菓子に使ってみることにしましょう。
なんだか素朴な味で、低糖質なのがグッドです。
これなら糖質制限食にぴったりです。
ちょっとポロポロするので、カップに入れて焼いた方が良いかもしれません。
卵もミルクもバターもグルテンも入っていないので、健康的ですね。
これには豆乳かブドウジュースが合いそうですよ。
みなさんもそば粉に関心を持ってみませんか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/0e/f7dc6e09e8ef1fbd58fc13169ac2e556.jpg)