日本マンサクがやっと咲き出し・・・

2月23日（木）
明け方の雨もやみ気温は上がりましたが、もの凄い風が吹いております。
今日は明日からの自宅稽古のために、朝から大忙しでした。

もうすぐ雛祭りですので、少しだけ飾ろうかと考えだしたら、あれもこれもと考えてしまい中々決まらない・・・

　　　
　　　マンサク

我が家には２種類のマンサクがあります。
園芸種と日本マンサクで、園芸種の方はすでに満開です。

マンサクに、わざわざ日本という文字を付けなければならない矛盾は如何なものでしょう。
今では、マンサクというと、シナマンサクか園芸種が主ですから仕方が無いのでしょうか？

マンサク属マンサク科の低落葉木で、沖縄を除く地域に自生しておりますが、年々少なくなっているそうです。
二ホンマンサクは、園芸種のようにたくさんの花は付けず、茶花には願っても無いほどの優しさと品の良さを持っていると思います。

　　　
　　　ぜんざい

掃除やら道具の出し入れに時間が掛かり、３時にやっと一息です。
お正月に頂いた「ぜんざい」を温めて食べて見ました。

　　　
　　　完成

沸騰した湯で５分ほど温めて、袋に入っていた可愛いお餅を焼いてお椀にいれて、温まった小豆をお椀に移せば完成です。
手軽に本格的な「ぜんざい」が頂けて便利だと思います。

甘いものとお茶を頂いて元気の出たところで、もう一息で準備は終わります。