8月14日(金)
連日の猛暑日です。
一人で暮らしている姉のところに行って来ました。
何年か前までは、バスが走っており、車に乗れない高齢者でも移動ができましたが、そのバスも、朝晩わずかに運転するのみでは、なんの役にも立ちません。
ゴーヤ
姉が植えたゴーヤです。
帰り際に姉が採ってくれたゴーヤは10個くらいありました。
「そんなにいらない・・・」でも姉の気持ちですから、頂いて来ました。
天日干し
冷蔵庫にも入り切れませんから、直ぐにきざんで天日干しです。
こうして保存しておけば、冬でもゴーヤが食べられます。
明日一日でカラカラに乾燥すると思います。
今日は、姉のお供で買い物でしたので、あっちこっちと付き合って来ました。
ゴーヤ!
私も今日たくさんいただきました。
そっかぁ〜〜
こんな風に
ドライにしておけば良いのですね!
でも、
ドライにするこんな便利なグッツがない!
ホームセンターに売ってますか?
梅干し干した
ザルでも大丈夫ですか?
何日位干せばよいのですか?
こんばんは。
私はゴーヤが大好きで、安い時に大量に買って、天日干しして置きます。
冬はゴーヤは何百円もしますから、とても買って食べられませんが、こうしておけばいつでも食べられます。
私の使っているネット上のものは、ホームセンターなどで売ってます。
ザルでも大丈夫ですが、風に弱いという弱点があります。ネットなら風でも鳥でも、心配ありません。
今なら、一日干せば触ると痛いくらいになってます。
よく乾かさないと、カビの原因になります。
干したゴーヤは、独特のシャキシャキ感はありませんが、苦みはそのまま残っております。
私のゴーヤ好きを知ってる兄姉が、たくさん育ててくれます。
明日、ホームセンターに急行です。
ありがとうございました。