★美味しい肉巻きおにぎりでーす★

皆さん　　　お久しぶりです

ここ半月ほど、体調がすぐれず、

なかなか、以前みたいにやる気が起きないんです。

今日はに肉巻きおにぎりをご紹介します

ボウルにご飯、塩、刻んだ梅干し、青しそのみじん切りを入れて

一人２個に細長くラップで形づくります

豚肉を２枚ずつ広げ塩、こしょうを振り、ご飯をのせてきっちり巻きます

片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて転がすように焼き、

みりん、醤油でを絡めます

玉葱、エリンギは薄切りにしてサラダ油で炒め、

水、みりん醤油、こしょうで味を整えます。

皿に炒めた玉葱、おにぎりを盛り、青しそのみじん切りを散らします。

　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　豚もも肉薄切り　　　　　　１６枚

　　　　　　　塩、こしょう　　　　　　　　　少々

　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　ご飯　　　　　　　　　　　　　５６０ｇ

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

　　　　　　　梅干　し　　　　　　　　　　　４０ｇ

　　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　　　　８枚

　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　　　　　エリンギ　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ４

　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々