★白菜のポタージュスープ★

今回も白菜をつかっつた１品です。

白菜はうまみがたっぷり、鍋に入れたり、味噌汁

なんでもＯｋです

まだまだ、寒いので、温まるポタージュスープをご紹介します。

白菜は細かく切り、じゃが芋は半月の薄切りにします。

鍋に水、コンソメ、塩、こしょう、白菜、じゃがいもを入れて

ふたをして１５分煮込みます。

柔らかくなったらつぶし、牛乳、片栗粉を入れて煮たて

味を整えます。

器に盛り、スプラウトを添えます。

子供やお年寄りにぴったり、バターを使わないおいしいスープです。

　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　　白菜　　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　　　　じゃが芋　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　６００ｍｌ

　　　　　　　　　　　顆粒コンソメ　　　　　　　　小さじ１．１/２

　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/５

　　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ

　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　　　　　　スプラウト　　　　　　　　　　　　少々