★これから旬を迎えるピーマンの炒め物★

皆さん　　いかがお過ごしですか？

マスク、消毒していますか？

今日、やっと、あべのマスクが届きました。

ガーゼで小さいですね。あまりしている人みかけません。

今日は、免疫力アップ、ピーマン料理です。

ピーマンは乱切り、エリンギは斜め切りにします。

フライパンにごま油を入れてピーマン、エリンギを炒めます。

色が変わってきたらツナ缶を汁ごと入れ、さらに炒めます。

酒、塩、こしょうで味を整えて出来上がりです。

ピーマンは、苦みがあるといって嫌いな方も多いです。

ごま油を使って炒めると、食べやすいです。

簡単にできる、副菜です。ぜひお試しを。

　　　　　　材料　　　　　　　４人分

　　　　　ピーマン　　　　　１８０ｇ

　　　　　エリンギ　　　　　　８０ｇ

　　　　　ごま油　　　　　　小さじ２

　　　　　ツナ缶　　　　　　　小1缶

　　　　　酒　　　　　　　　小さじ４

　　　　　塩　　　　　　　　小さじ１/４

　　　　　胡椒　　　　　　　　少々