皆さん おはようございます。
最近、知り合いの人が2人も、メニエールと診断され
苦しんでいらっしゃいます
なぜ、そうなるかはわかりませんが、なかなか、大変な病気だと思います。
ある人は、病院だけでは治らないので、針治療を併用され、治ったと聞いています
これも、一つの方法だと思います。
わたしは良いと聞くと、試してみます。それでよくなれば良いと思いますので
是非、試してみてください。
今日はこれから、暑くなると、食が減ります
こんな時、おススメのオムハヤシです。
オムレツと、ハヤシライスを一緒にしました。
ご飯も炒めず、顆粒コンソメを混ぜ合わせて皿に盛るだけです
卵に塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
フライパンにを温めてサラダ油を入れてなじませ、バターを入れ、卵液を流し入れて
手早く、形づくります。ゴムベラでするとやりやすいですよ
半熟になったらご飯の上にのせます。
次にソースを作ります。たまねぎ、人参、エリンギの薄切りを入れてオリーブ油で炒め、
牛肉を加え、小麦粉をふり入れます。
水、コンソメ、赤ワイン、塩、こしょう、ケチャップ、ソースを入れて10分煮込みます。
ソースに艶が出てきたら、味を見て仕上げます。
オムレツの上にかけ、パセリのみじん切りを散らします。
材料 4人分
卵 8コ
塩、こしょう 少々
バター 12g
牛肉 100g
玉葱 120g
人参 40g
エリンギ 40g
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
水 500ml
顆粒コンソメ 小さじ2
ケチャップ 大さじ4
ソース 小さじ4
赤ワイン 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ご飯 600g
顆粒コンソメ 小さじ2
パセリのみじん切り 少々
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